Semințele de piatră sunt leacurile minune ale naturii

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Potrivit lui Wiebke Schlörmann, cercetător universitar, se știe de mult că nucile sunt pline de substanțe care sunt bune pentru inimă și circulație și reduc riscul de a dezvolta diabet și de a fi supraponderali. Mai mult, unele cercetări au arătat că consumul de fructe protejează și împotriva cancerului de colon.

Ceea ce nu am știut în detaliu până acum este pe ce se bazează aceste efecte protectoare ale nucilor.

Expertul a adăugat. Prin urmare, în cercetarea lor, Schlörmann și colegii săi au început să analizeze procesele moleculare ale efectelor fructelor.

Potrivit unui nou studiu, semințele de piatră protejează corpul în primul rând pentru că ajută la activarea propriului mecanism de apărare al organismului care detoxifică moleculele reactive de oxigen. Astfel de radicali liberi, care sunt produși de radiațiile ultraviolete și de distrugerea anumitor alimente sau substanțe chimice, pot provoca daune ADN-ului, care pot duce la cancer.

Potrivit lui Schlörmann, există multe mecanisme de apărare în organism care încearcă să descompună speciile reactive de oxigen. Noi cercetări au arătat că aceste procese pot fi stimulate prin consumul de nuci.

Experții au analizat cinci tipuri diferite de culturi: nuci de macadamia, alune, nuci și migdale și fistic. Nucile au fost „digerate” într-un laborator chimic în condiții artificiale, iar materialele rămase după digestie au fost ulterior analizate pe linii celulare.

Analiza a arătat că componentele eliberate au crescut activitatea enzimelor protectoare numite catalază și superoxid dismutază. Mai mult, utilizarea semințelor de piatră a accelerat și procesul de moarte celulară programată în celulele canceroase.

Potrivit lui Michael Glei, autorul principal al noului studiu, efectul a fost detectat la toate nucile studiate. Următorul obiectiv al cercetătorilor este de a observa dacă prăjirea reduce eficiența materialelor fructifere. Deoarece majoritatea fructelor afectate nu sunt consumate numai crude, o analiză mai nouă ar putea fi, de asemenea, baza unei noi diete.