Sensibilitate la făină

Singurul tratament pentru sensibilitatea la gluten atât la adulți, cât și la copii este o dietă fără gluten. Însă cercetări recente sugerează că viermii hookworm pot ajuta, de asemenea, la tratarea sensibilității la gluten.

Autocontrolul este, de asemenea, cheia sensibilității la gluten?

Gastroenterologii de la Facultatea de Medicină de la Universitatea Rush din Chicago au efectuat un studiu pentru a vedea dacă controlul creierului și al corpului ajută cu adevărat la dietă.

Sensibilitatea la gluten (în termeni medicali: boala celiacă) este o indigestie pe tot parcursul vieții care apare la copii și adulți. Pacienții celiaci nu tolerează glutenul, care se găsește în aproape toate alimentele, precum și în unele medicamente, vitamine și grăsimi pentru buze. Glutenul provoacă inflamații la nivelul intestinului subțire și reduce capacitatea vilozităților intestinale netezite de a absorbi.

?Chiar și cantități mici de gluten pot provoca leziuni ale intestinului subțire? ”, A spus dr. Ali Keshavarzian, internist la Universitatea Rush.Cu viermi împotriva sensibilității la gluten

Cercetările anterioare au arătat că viermii pot fi utili și în tratarea astmului.

În studiile actuale, un total de 20 de voluntari sensibili la gluten au fost infectați cu viermi. „Rezultatele noastre arată că pacienții infectați cu hookworm răspund mult mai bine la consumul de gluten decât pacienții sensibili la gluten care nu sunt infectați”, a spus gastroenterologul Dr. James Daveson.

Cercetătorii spun că viermii stimulează sistemul imunitar, ceea ce într-un fel ajută la reducerea severității sensibilității la gluten.

Glutenul poate fi adăugat la alimente sub forma unui număr de aditivi, cum ar fi modificarea amidonului, conservanților și stabilizatorilor de grâu. Există, de asemenea, cazuri ascunse: multe fabrici care produc produse din porumb și orez produc alimente din făină, astfel încât poate apărea și contaminare. Keshavarzian a adăugat: „Boala celiacă afectează grav calitatea vieții pacienților. Fie că merg la un restaurant sau iau cina cu un prieten, sunt expuși riscului de boală celiacă.?

Oamenii de știință au analizat dacă controlul fizic sau al creierului ajută mai bine să adere la o dietă strictă. Pentru aceasta, pacienții celiaci nou diagnosticați cu vârsta peste 18 ani au fost împărțiți în mod aleatoriu în două grupuri. Anterior, pacienții aveau probleme de aderare la dieta lor.

Eliminarea completă a glutenului din dietă are ca rezultat vindecarea completă a intestinului subțire. Cu toate acestea, în timp ce acest proces durează 3-6 luni la copii, poate dura ani pentru adulți.