Sensibilitate alimentară: intoleranță alimentară și alergie alimentară

Mulți dintre noi suferim de sensibilitate alimentară sau putem spune că intoleranța adesea fără ca noi să știm despre asta. Sau, chiar dacă știm despre asta, anumite tipuri de intoleranță alimentară pot fi ușor confundate cu alergiile alimentare. Cum să distingem cele două, care sunt simptomele și ce să căutăm?

Intoleranță alimentară sau alergie alimentară

Este important să recunoaștem diferența dintre intoleranța alimentară și alergia alimentară. Intoleranța alimentară manifestată în sensibilitatea la histamină non-alergică este cel mai adesea cauzată de alimentele digerate inadecvat din intestin, conținutul ridicat de histamină din alimente. Devine dureros să consumi alimente precum pizza, pește de mare, bere, vin roșu și multe altele (conservanți alimentari și amelioratori de aromă).

intoleranță la mâncare astfel, este o reacție neimună a sistemului digestiv și apare atunci când este incapabil să digere anumite componente ale alimentelor. Răspunsul la conținutul de histamină al unui aliment nu este o alergie alimentară, deși simptomele sale sunt similare. Spre deosebire de alergie, atunci când simptomul este independent de cantitatea de alimente consumate, severitatea simptomelor sensibilității la histamină depinde de cantitatea de alimente consumate cu histamină.

alergie la mancare la rândul său, răspunsul sistemului imunitar al organismului la anumite alimente. Acest lucru se întâmplă atunci când sistemul imunitar recunoaște greșit un ingredient alimentar ca fiind periculos și inițiază o reacție defensivă împotriva acestuia. Simptomele alergiei se văd atunci când anticorpii de protecție luptă cu o componentă despre care se crede că este periculoasă.

Alimente care cauzează cele mai frecvente probleme: ouă, midii, pește, alune, lapte și alimente din soia.

Astfel, sistemul digestiv este responsabil pentru intoleranța alimentară și sistemul imunitar pentru alergia alimentară.

Important: Reacțiile alergice alimentare pot duce la boli grave și, eventual, la deces. Dacă aveți o alergie alimentară, asigurați-vă că consultați un specialist pentru a afla ce alimente cauzează simptomele.

Simptome ale intoleranței alimentare (intoleranță la histamină)

O serie de simptome pot apărea în legătură cu intoleranța alimentară, variind de la individ la individ și ocazional, după consumarea alimentelor care cauzează intoleranța. Frecvența și severitatea simptomelor variază, de asemenea.

Crampe abdominale minore, tensiune
Cefalee, migrenă
Erupție cutanată, eczeme
Greaţă
Ameţeală
Probleme digestive
Nevoia ocazională
Curgerea nasului, lacrimare
Puffiness
Diaree
Epuizare, oboseală

Simptomele alergiei alimentare

În alergiile alimentare, sistemul imunitar/de apărare/sistem al organismului reacționează la anumite alimente ca și cum ar fi dăunătoare. Problema poate apărea ca probleme digestive de zi cu zi, cum ar fi dureri abdominale, crampe, diaree, constipație, balonare, dar poate fi, de asemenea, o durere de cap și chiar o migrenă, ca să nu mai vorbim de erupții cutanate și eczeme. Toate acestea pot fi cauzate de incapacitatea organismului nostru de a digera alimentele perfect, deoarece nu produce suficiente enzime digestive. Alergia alimentară provoacă un răspuns imun acut.

Acești 8 alergeni majori sunt responsabili de 90% din alergiile alimentare:

Cele mai frecvente simptome de alergie alimentară sunt:

urticarie
greaţă
Dureri de stomac
diaree
piele iritata
dificultăți de respirație
dureri în piept
umflarea căilor respiratorii
anafilaxie

Informații importante _ Dacă observați oricare dintre simptomele de pe site, asigurați-vă că vă contactați mai întâi medicul, deoarece simptomele pot fi cauzate nu numai de alergii, candida, intoleranțe alimentare, sensibilitate la gluten, ci și de alte boli, deci este important pentru a vă consulta medicul.!