Sfecla, vitamina bomba

Sfecla roșie este unul dintre cele mai ieftine și mai sănătoase substanțe nutritive de iarnă, un depozit de substanțe vitale importante pentru organism.

Efectul său de vindecare, care este brut datorită celei mai mari cantități de vitamine, minerale și fito-compuși din acesta. Extrem de bogat în acid folic, vitamine C și B, beta-caroten. Vitaminele B și carotenul cresc metabolismul natural al pielii, au un efect de întinerire a pielii, protejant. Conținutul său de fier nu este semnificativ, dar sfecla este legumele din care organismul poate folosi cel mai bine fierul.

mici
Supă de sfeclă roșie (Foto: pixabay.com)

Fierul este prezent împreună cu acidul folic și, prin urmare poate fi considerat nu numai un bun hematopoietic, ci și o legumă de protecție fetală.

Conținutul său de potasiu este ridicat, motiv pentru care este un bun diuretic și antihipertensiv. Conținutul său de colină afectează digestia și buna funcționare a stomacului și a intestinelor. Demachiant pentru ficat și rinichi. Vitamina C protejează împotriva virușilor, răcelii. Datorită conținutului său de calciu și magneziu, este un agent de întărire a oaselor. Conținutul său de carbohidrați este redus, dar acestea sunt zaharuri simple care pot fi utilizate imediat (glucoză, fructoză, zaharoză), astfel încât sfecla poate fi, de asemenea, o resursă pentru sportivi și lucrătorii fizici.

Este plin de antioxidanți care inhibă proliferarea celulelor canceroase

THE efectul său asupra reglării echilibrului acido-bazic și a metabolismului hepatic sucul crud răsucit de sfeclă poate fi o băutură zilnică pentru pacienții cu supraîncărcare acidă și tumori. Efectul său de ardere a grăsimilor este cel mai spectaculos în varianta amestecată cu suc de morcovi. S-a demonstrat că sfecla are un efect apetisant, alcalinizant, secretor de bilă, antiinflamator.

Salată de sfeclă roșie (Foto: pixabay.com)

pentru că Sfecla conține, de asemenea, acid oxalic, care, atunci când este consumat continuu și în cantități mari, inhibă aportul de calciu și poate contribui la formarea pietrelor la rinichi. De aceea, este recomandat doar bebelușilor de 1-2 ori pe săptămână și numai în cantități de 100 ml, nu este recomandat adulților să consume mai mult de 200 ml pe zi și, de asemenea, este posibil să se dilueze cu sfeclă sau castravete.

Dr. Judit Kerekes
medic pediatru