Shaurma - rețete interesante pentru gătit acasă

Orientul a gătit multe feluri de mâncare europene și se bucură de popularitatea sa imensă până în prezent. Un astfel de cadou a fost tehnologia de gătit shaurma - cel mai vechi fel de mâncare - kebab. Stejarul parfumat de carne, legume și sos picant, pita subțire, a devenit rege al fast-food-ului și nu a renunțat la poziția sa de zeci de ani.

Cum să faci shawarma acasă?

Mâncarea tradițională turcească include umplutură din miel bine prăjit și varză tocată. Versiunea europeană folosește carne de vită, porc și pui. Carnea este completată de roșii zdrobite, castraveți, ceapă murată și salată, iar sosurile din maioneză și ketchup sunt cele mai frecvente pansamente. Tehnologia de coacere este simplă:

bucățile de carne prăjită și legumele tocate se pun unse cu sos pe somon;
poate fi înfășurat într-o rolă.

Pentru a vă asigura că aspectul produsului respectă standardele și nu lasă umplerea sucurilor, trebuie să vă amintiți învelișul shawarma.

Desfaceți pita pe o suprafață plană.
Lăsați marginea câțiva centimetri și spălați suprafața. Așezați terasamentul și îndepărtați-vă de vânt.

Închideți cu o bucată scurtă de pâine pita.

Înfășurați piesele laterale.

La final, înfășurați sulul într-o bucată lungă de pâine pita.

Shaurma cu pui

Toată lumea cunoaște meritele puiului și o varietate de alimente. Aperitivul oriental, al cărui produs este ingredientul principal, nu a făcut excepție. Motivul alegerii este simplu - carnea proaspătă acceptă gustul ingredientelor adiacente, este gata rapid și este disponibilă financiar. O jumătate de oră - și înainte de a primi trei mic dejunuri.

file - 450 g;
castravete - 2 buc;
roșii - 3 buc;
multă salată;
lavash - 3 buc;
maioneză - 120 g;
catei de usturoi - 2 bucati;
o mână de mărar;
ulei vegetal - 40 ml;
Un vârf de piper negru.

pregătire

Pregătiți carnea înainte de a pregăti shawarma.
Tăiați filmul în farfurii, prăjiți-l în ulei și condimentați.
Feliați legumele.
Se amestecă maioneza cu ierburi și usturoiul tocat.
Se întinde pâinea pita și se unge sosul.
Mai aproape de vânt este o salată acoperită cu roșii, castraveți și pui.
Rulați sulul.
Se prăjește noroiul într-o tigaie uscată.

Shaurma cu cârnați

Afișarea imaginației și a produselor plictisite în frigider găsește o viață nouă și diversifică meniul. Home Shawarma este o modalitate excelentă de a face mese din mesele de zi cu zi. Bazat pe principiul: tăierea, împrăștierea, înfășurarea, structura sandwich orientală fără dificultate și, brusc, vin la rapit oaspeții vor aprecia abilitatea.

cârnați - 350 g;
Lavash - 4 buc;
castravete - 3 buc;
multă salată;
morcovi coreeni - 130 g;
Brânză tare - 100 g;
ulei vegetal - 30 ml;
maioneză - 120 g.

pregătire

Shaurma este o rețetă care presupune prepararea tuturor ingredientelor înainte de asamblarea oalei.
Paine acra cu o farfurie larga.
Feliați castravetele în paie și radeți brânza.
Stropiți somonul cu maioneză și acoperiți toate ingredientele care fac ca acesta să fie brânzet.

Shaurma cu carne de porc

Carnea mea preferată este kebabul shish suculent sau cartoful uns cu garnitură, a primit o nouă interpretare ca ingredient principal într-o gustare orientală. Shaurma acasă este o rețetă care face ca carnea de porc cu aromă de usturoi să ia nu numai caracteristicile unei noi arome, ci și o formă convenabilă de servire.

Carne de porc - 300 g;
Lavash - 2 buc;
roșii cherry - 12 buc;
Varză de Beijing - 1 bucată;
castravete - 1 buc;
maioneză - 150 g;
o mână de mărar;
catei de usturoi - 3 bucati;
brânză tare - 150 g.

pregătire

Carne de porc într-o tigaie uscată.
Grătați legumele și faceți sos: combinați maioneza cu masa de usturoi și legume.
Adăugați carnea cu un sos de usturoi în shawarma și amestecați ușor.
Pe frunza de lavash, puneți varză, carne, legume și presărați cu brânză rasă.
Rulați produsul într-o rolă și apoi coaceți într-o tigaie uscată.

Shaurma vegetariană

Nu renunțați la mâncarea orientală dacă sunteți credincios în alimentația adecvată și un stil de viață sănătos. Este întotdeauna posibil să preparați feluri de mâncare delicioase și cu conținut scăzut de calorii: este suficient să combinați elementele dvs. vegetale preferate cu brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, condimentate cu condimente picante și sunteți gata să faceți shawarma. Salata învelită în lavash devine una dintre opțiunile pentru o dietă sănătoasă.

lavash - 3 buc;
Roșii - 2 buc;
multă salată;
o foaie de varză din Beijing - 2 bucăți;
Brânză Adyghe - 250 g;
lapte prăjit fermentat - 120 ml;
Ketchup - 40 g;
ulei vegetal - 30 ml;
un vârf de turmeric și coriandru.

pregătire

Se amestecă ryazhenku, ketchup și condimente.
Legumele se taie fâșii subțiri.
Brânză pe furculiță și țineți câteva minute într-o tigaie cu ulei.
Ungeți pita cu pansament și așezați zăbrelele pe brânza asortată.
Îndoiți produsul într-o tigaie.

Shaurma cu carne tocată

Carnea pentru shawarma este atât variată, cât și variată în felii. O modalitate non-standard de a umple non-umplutura nu numai că poate accelera procesul de coacere, ci oferă și o bază suculentă și hrănitoare. Această tehnică ajută la combinarea diferitelor soiuri și la experimentarea condimentelor, îmbunătățind astfel gustul alimentelor.

carne tocată - 350 g;
multă salată;
o foaie de varză din Beijing - 2 bucăți;
Roșii - 1 bucată;
patrunjel mic - 5 buc;
Lavash - 2 buc;
muștar - 60 g;
maioneză - 60 g
oțet - 20 ml;
ulei vegetal - 40 ml;
apă - 50 ml.

pregătire

Pregătirea shawarma - procesul este rapid și nu dificil, cu condiția ca ingredientele să fie complet gata și, prin urmare, să taie varza și roșiile.
Ungeți carnea timp de 10 minute.
Ungeți amestecul de pita cu maioneză și ketchup, salată întinsă, tocată, varză, segmente de roșii, pătrunjel și folie.

Shaurma în pâine pita de brânză

Shawarma delicioasă - principala condiție a achiziției. Are un gust special, care poate fi realizat nu numai cu ajutorul unui produs tradițional - brânză, ci și cu larve de brânză aromate. Această opțiune nu este doar atractivă din exterior, ci și corespunde pe deplin calității gustului original, care nu permite utilizarea acestuia din urmă.

pita de brânză - 2 buc;
morcovi coreeni - 80 g;
Multă pătrunjel;
Roșii - 1 bucată;
file - 120 g;
sosuri de usturoi și roșii - 50 g.

pregătire

Împărțiți fileul prăjit în felii.
Tocați roșiile.
Paine de branza pita cu sosuri.
Shaurma - o rețetă care nu necesită consistență în asamblarea alimentelor, așa că descompune în mod arbitrar ingredientele și apoi se rostogolește în rulouri.

Shaurma în pita

Shaurma, a cărei rețetă de zeci de ani poate fi servită doar în mod tradițional, învelită în vrac, dar și folosind pita. Această pâine netedă și nedospită este foarte populară în bucătăria orientală și mediteraneană și servește ca ingredient permanent în prepararea alimentelor. Coacerea durează aproximativ două ore, astfel încât să puteți folosi produsul finit.

pita - 2 db;
pulpe de pui - 2 bucăți;
Varză de Beijing - 150 g;
iaurt - 80 ml;
catei de usturoi;
ulei vegetal - 50 ml.

pregătire

Tăiați un shawarma într-o groapă înainte de a-l tăia.
Tăiați coapsele și feliați-le în farfurii subțiri, prăjiți-le.
Se amestecă iaurtul cu usturoiul tocat. Feliați varza.
Ungeți groapa cu un pansament de iaurt și așezați umplutura în jos.