Sörlap.Hu

Este cel mai vechi și mai mare ziar de bere din Ungaria

stella

Și în acest an, campionatul Stella Artois Beer Tap

Anul acesta, Borsodi Sörgyár Zrt. A organizat pentru a 11-a oară Campionatul Stella Artois de tipping pentru bere. Scopul concursului nobil, care s-a maturizat în tradiție, este de a promova cultura berii și de a-i familiariza cu consumatorii, deoarece exploatarea profesională a berii nu este doar un lanț de pași bine definiți, ci și o artă. Câștigătorul competiției a fost Balázs Horváth (Restaurant Orchidea, Lipót), el va reprezenta Ungaria pe 25 octombrie 2007, la cel de-al 11-lea Campionat Mondial Stella Artois Beer Tap din Belgia. Locul 2 a fost pentru Tamás Dömötör (Royal Belgian Beer Café, Győr) și locul 3 pentru Ildikó Csáki (Rolling Rock Café, Nyíregyháza).

Finala națională a Campionatului Stella Artois® Beer Tap a avut loc pe 9 octombrie 2007, pe barca A38. Și în acest an, barmanii au fost bineveniți să participe la competiție, care au fost fericiți să participe la competiție și s-au simțit suficient de pregătiți pentru a reprezenta Ungaria în finala Campionatului Mondial de bere la Belgia. Finalele campionatului, care câștigă popularitate an de an, au fost precedate de șase finale regionale, cu concurenți din toată țara înscriindu-se. Primii trei clasați din fiecare locație au ajuns în finala națională.

Juriul a evaluat procesul de atingere și servire profesională, precum și activitatea restaurantului, din diferite perspective ale concursului. Acestea includ executarea profesională a mișcărilor mici, dar foarte importante descrise în regulamente și, desigur, contactul cu oaspetele și serviciul curtenitor.

Chiar dacă chiar amatorii înțeleg băuturile de bere la un anumit nivel, destul de multe reguli esențiale sunt necunoscute chiar și pentru barmanii practicanți. Un băutor de bere nebănuit nici măcar nu s-ar gândi la câte momente și detalii mici afectează valoarea subiectivă și efectivă a plăcerii unei băuturi de aur atunci când își servește berea preferată. Nu contează, de exemplu, cât timp și cât timp s-a spălat paharul înainte de umplerea berii, în ce unghi îl ține barmanul la bătaie și dacă îndepărtează vârful carbonat al coroanei din spumă. Puțini oameni știu, de asemenea, că ochelarii trebuie clătiți chiar și când sunt plini și nu contează că tava de picurare și coasterul furnizat de producător, dacă sunt deloc în poziție, în ce poziție.

Așadar, există o serie de aspecte în cultura noastră de bere de zi cu zi, care sunt adesea necunoscute nu numai pentru consumatori, ci, din păcate, pentru chelnerii și chelnerii mai experimentați, dar au un impact direct asupra cât de mult din produs ajunge la urma urmei. Prin urmare, tehnica de extragere a berii este deja predată aproape științific pe baza actorilor din industria de catering.