Simpatie - Ciocolată și diabet

ciocolată

Până acum, am auzit destul de multe despre efectele negative ale consumului de multe dulciuri, cum ar fi acneea, pielea grasă și, desigur, obezitatea. Dar acum Universitatea Hull a publicat un studiu care ar putea liniști puțin conștiința anxioasă a iubitorilor de ciocolată.

Bomboanele cu un conținut ridicat de cacao conțin o proporție mai mare dintr-o substanță numită polifenoli, despre care cercetările arată că reduc riscul bolilor cardiovasculare.

Subiecții diabetici din experiment care au consumat ciocolată bogată în polifenoli au avut niveluri scăzute de colesterol. Oamenii de știință explică acest lucru ca pe un rezultat excelent, deoarece unul dintre principalele pericole ale diabetului este colesterolul ridicat, care are ca rezultat un procent ridicat de atacuri de cord sau alte boli vasculare.

Experimentul a implicat 12 persoane cărora li s-a diagnosticat diabet de tip 2. În timpul urmăririi de 16 săptămâni, unii dintre ei au consumat ciocolată îmbogățită cu polifenoli. La sfârșitul experimentului, acest grup de testare a avut o scădere demonstrabilă a nivelului de colesterol dăunător (LDL) și o creștere a așa-numitelor niveluri de colesterol „bun” (HDL).

Liderul cercetării, prof. Univ. Steve Atkin spune că acesta este un mare pas în lupta pentru prevenirea bolilor de inimă.

„Preparatele de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao pot fi o parte sigură a dietei persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 dacă sunt consumate cu moderație”.

Dar Asociația Dieteticienilor Englezi are încă rezerve cu privire la rezultatele studiului. Potrivit acestora, faptul că dulciurile conțin polifenoli benefici poate prezenta în continuare un risc ridicat datorită conținutului ridicat de zahăr și grăsimi. Chiar dacă are unele efecte pozitive, dieteticienii spun că încă face mai mult rău decât bine.

„Personal, aș fi cu adevărat fericit dacă polifenoli ar putea fi adăugați unor alimente care nu sunt nici pe departe atât de bogate în zahăr și grăsimi precum ciocolata. Nu cred că este foarte convingător să hrănești o cantitate mică de ciocolată amară persoanelor cu diabet timp de câteva săptămâni. Nu voi recomanda pacienților mei să mănânce acest lucru ", a spus dr. Ian Frame, președintele Asociației Dietiștilor din Anglia.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!