Simpatie - Fapte și concepții greșite despre lapte

Unii spun că ar trebui să bem mai mult lapte. În ultimii șaizeci de ani, consumul de lapte din SUA s-a înjumătățit, oamenii consumând în schimb ceai cu gheață, sifon și suc. Laptele nu numai că are o mulțime de proteine, ci reduce absorbția grăsimilor și ajută la absorbția calciului.

Să vedem ce mituri circulă despre lapte!

Laptele arde grăsimea

Adevărul: poate. Într-un studiu de 6 luni, cercetătorii de la Universitatea din Tennessee au băut trei porții de lapte pe zi cu persoane supraponderale. Procentul lor de grăsime slabă a arătat o scădere mai mare decât cei care nu au băut lapte. Cercetătorii spun că acest lucru este legat de calciu, dar comprimatele de calciu nu au prezentat un efect la fel de bun ca laptele.

Laptele poate fi folosit pentru a construi mușchi

Adevărul: absolut. Laptele este plin de proteine de bună calitate, conținând 80% cazeină și 20% zer. Zerul este, de asemenea, numit proteină rapidă, deoarece se transformă rapid în aminoacizi și intră rapid în fluxul sanguin. Prin urmare, este bine să consumi după antrenament. Cazeina este digerată mai lent, oferind organismului energia necesară pentru o lungă perioadă de timp.

Vacilor li se administrează adesea antibiotice. Acest lucru nu face ca laptele lor să fie nesănătos?

Adevărul: nimeni nu știe cu adevărat. Unii oameni de știință spun că laptele poate fi responsabil pentru incapacitatea antibioticelor de a fi la fel de eficiente pe cât ar trebui să fie, s-a dezvoltat un fel de rezistență împotriva lor. Dar acest lucru nu a fost niciodată dovedit.

Este adevărat că hormonii și antibioticele nu au făcut niciodată parte din dieta naturală a vacii. Cercetătorii canadieni, de exemplu, au descoperit că vacile tratate cu hormoni aveau mai multe șanse de a dezvolta inflamație a ugerului. Laptele organic este o alternativă bună, deși mult mai scump decât omologul său neorganic.

Laptele degresat este mult mai sănătos decât laptele integral

Adevărul: nu. Anterior, se spunea că laptele cu conținut scăzut de grăsimi scade colesterolul. Cercetătorii danezi spun că cei care urmează o dietă bogată în lapte au văzut o creștere a colesterolului LDL. Cu toate acestea, doar într-o măsură foarte mică, iar acești oameni au băut mai mult de 1 litru de lapte pe zi. Nivelurile trigliceridelor (un semn al bolilor de inimă) au scăzut cu 22%. Prin urmare, 2-3 pahare de lapte pe zi pot ajuta foarte mult la evitarea accidentului vascular cerebral.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!