Simpatie - Igiena adecvată a bucătăriei reduce riscul de infecție

Îmbunătățirea igienei manipulării alimentelor reduce, de asemenea, riscul de infecție cu coronavirus și ne face viața mai ușoară din multe puncte de vedere. Având în vedere acest lucru, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, Societatea Maghiară pentru Nutriție și Platforma TÉT au întocmit o publicație intitulată „Ghid de igienă în bucătărie și siguranță alimentară în caz de urgență epidemică umană”, care îi ajută pe clienți să dezvolte o igienă sigură în bucătărie. și procesele de siguranță a alimentelor, sfaturi practice utile și valoroase pentru începătorii în bucătărie și chiar și mai multe gospodine de rutină pot găsi noi cunoștințe pe care le pot folosi în viața lor de zi cu zi.

„Bucătăria are un rol important în casa noastră! Fie că este vorba de gătit, mâncat sau puțină relaxare, bucătăria este arena centrală a vieții de familie. Prin urmare, merită să acordați o atenție specială menținerii curățeniei. Aici procesăm mâncarea. Fie că suntem într-o epidemie sau că trăim o viață cotidiană medie, este esențial să curățăm corect bucătăria, mai ales atunci când mai mulți oameni o folosesc. ” - a spus dr. György Pleva, director pentru siguranța alimentelor și furajelor la Nébih.

Publicația oferă o serie de sfaturi bune, de la planificarea cumpărăturilor, până la achiziționarea, transportul, depozitarea, prepararea și prepararea alimentelor ambalate și neambalate, a legumelor, fructelor și a altor produse, până la depozitarea și reutilizarea resturilor. În același timp, el vorbește despre importanța spălării vaselor, a depozitării deșeurilor, a igienei micilor aparate de bucătărie și a creșterii curățeniei bucătăriei ca spațiu de locuit în general.

Concepțiile greșite despre nutriție pot fi deosebit de dăunătoare în acest caz, motiv pentru care Platforma TÉT s-a alăturat editării publicației. Potrivit dieteticianului și sociologului Emese Antal, nutriția bine gândită, conștientă și cunoașterea adecvată a alimentelor sunt utile și la nivel social.
„În loc să intrăm în panică și să acumulăm informații la sfatul experților și să ne formulăm creativ dieta folosind o varietate de alimente disponibile, putem nu numai să rămânem sănătoși, ci și să reducem impactul situației de urgență asupra industriei și comerțului alimentar”, spune TÉT Platformă.

Președinte al Societății maghiare de nutriție, prof. Univ. dr. Potrivit lui Imre Rurik, chiar și în situația de urgență actuală, o publicație care rezumă sfaturi importante și practice în bucătărie poate ajuta mulți oameni: „Nutriția este un proces fiziologic fundamental care ne poate afecta foarte mult sănătatea. În situația epidemică actuală, menținerea apărării organismului va crește valoarea nutriției variate, igienei adecvate a bucătăriei, evitarea bolilor din cauza contaminării alimentelor sau a spitalizării ”, spune șeful renumitei companii profesionale.

Publicația poate fi descărcată de pe site-ul web Nébih https://portal.nebih.gov.hu/koronavirus, Food only smartly! site-ul campaniei (eteltcsakokosan.hu/szakertovalaszol/konyhaiutmutato), precum și site-ul http://nebihmondja.hu și, desigur, site-ul platformei TÉT.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!