Simptome cutanate de alergie alimentară, intoleranță alimentară

După consumul diverselor alimente, apar adesea simptome mâncărime ale pielii, erupții cutanate, pete eczematoase. Practic distingem 2 forme, foarte comune intoleranță la mâncare și cele mai puțin frecvente adevărată alergie alimentară.

Intoleranță alimentară (nu o alergie reală)

Este o problemă foarte frecventă la orice vârstă. Baza bolii este că anumite alimente provoacă cantități mari de eliberare de histamină. Histamina este responsabilă pentru dezvoltarea unei senzații de mâncărime și urticarie.

1. Cauze frecvente: coloranți artificiali, conservanți, arome consum. În acest caz, alimentele pe care le-am consumat anterior fără reclamații cauzează, de asemenea, probleme (de exemplu, amelioratori de aromă sau conservanți prezenți în amestecurile de condimente, mese gata, băuturi răcoritoare, dulciuri, ciocolată, bomboane, înghețată).

2. Preparate naturiste, biocapsule, ceaiuri din plante, ierburi.

3. Fructe proaspete, căpșunile, zmeura, citricele, kiwii, ananasul provoacă adesea urticarie datorită efectului lor de eliberare a histaminei, în special la copiii mici, dar nu mai puțin frecvente la adulți.

Alergie alimentară adevărată

Este mult mai puțin frecvent decât precedentul. Aceasta include așa-numitele alergii induse de IgE. Cele mai frecvente cauze la copiii mici sunt laptele, ouăle, soia, făina sau semințele oleaginoase (arahide, nuci). La vârsta adultă, peștele, fructele de mare, crustaceele, crustaceele sau semințele oleaginoase sunt cea mai frecventă cauză a alergiilor adevărate.

Legumele din polen, fructele din polen încrucișează alergia

Alergia la polen este adesea asociată cu alergia încrucișată la legume sau fructe. Acest lucru se datorează faptului că proteinele alergenice din polen sunt foarte asemănătoare cu proteinele din anumite legume sau fructe. Exemple sunt alergia încrucișată la merele polen limfatice, unde consumul de mere la un pacient alergic la polen poate provoca senzații de mâncărime, arsură în gură, umflarea buzelor și, eventual, urticarie. Un exemplu similar este alergia încrucișată între ambrozie-pepene-roșie-banană sau midii-crustacee de praf de casă. În acest caz, pacientul cu alergie la polen ar trebui să evite legumele și fructele care cauzează reclamația.

Mai multe detalii găsiți în secțiunile despre stupi și eczeme atopice!