Fasolea verde slabitoare

Fasolea verde se coace în întregime, care este uneori galbenă și are păstăi de mers pe jos, alergătoare, palide și verde închis, păstăi plate și rotunjite, dar toate sunt delicioase și sănătoase. Fasolea a venit în Europa din Mexic în secolul al XVI-lea și a fost consumată doar mult timp. În zilele noastre, însă, fasolea verde este foarte populară - Ziua națională a fasolei verzi are loc pe 4 iunie în America. Nu întâmplător a devenit una dintre legumele preferate în bucătăria de reformă, deoarece toate fasolea verde, indiferent de varietate, are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de carbohidrați, plus multe vitamine A, C, K și B1, B2, B6, B9 și cantități semnificative. Conține oligoelemente: calciu, fier, mangan, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, zinc. Este, de asemenea, un diuretic ușor și un regulator excelent al zahărului din sânge. Deci, cine dorește să slăbească sănătos pune fasolea verde în lista preferată.

Trebuie subliniat faptul că fasolea verde este una dintre cele mai bune surse de siliciu, care joacă un rol foarte important în sănătatea oaselor, formarea normală a țesuturilor conjunctive. Prin urmare, consumul său este deosebit de benefic și este recomandat femeilor de vârstă variabilă și celor peste menopauză pentru a reduce riscul de osteoporoză (osteoporoză).

Datorită conținutului său semnificativ de fibre, susține sănătatea intestinelor și ajută la prevenirea formării polipilor. Este bogat în luteină și beta-caroten, care joacă un rol important în menținerea sănătății ochilor. Și nu într-o mare măsură, dar conține și acizi grași nesaturați. Așadar, dacă doriți să fiți subțiri și sănătoși, nu ratați fasolea verde din dieta dvs. de vară. Poate fi consumat pe tot parcursul anului în versiunea de înghețare rapidă oricum. Dacă aveți fasole verde în grădina dvs., asigurați-vă că păstrați câteva porții pentru iarnă. Desigur, nici consumul de fasole verde nu trebuie exagerat. Datorită conținutului său de acid oxalic, fasolea verde excesivă (unilaterală și consumată pe kilogram) poate provoca pietre la rinichi.

Cu toate acestea, în sezonul său, putem consuma zilnic chiar și fasole verde, cu atât mai mult cu cât poate fi fixat în meniu într-o mare varietate. Pe lângă supa tradițională de fasole verde și legume, este foarte sănătos să mănânci sub formă de aburi, fie cu brânză rasă sau diverse sosuri, iaurt, puțină maioneză.

Fasole verde prăjită într-un tub

Este ușor de realizat și este un perete delicios, atât cald, cât și rece. Poate fi oferit chiar și pentru bere și vin. Este foarte ușor de realizat.

Ingrediente: jumătate de kilogram de fasole verde, 3 ouă, 3 dl smântână, 1 linguriță de făină, 1 grămadă de mărar (poate fi și pătrunjel verde), sare, piper măcinat, 10 dkg brânză.

Mod de preparare: Tăiați capetele boabelor verzi, turnați în apă suficientă pentru a acoperi și gătiți cu 1 linguriță de sare până când sunt crocante timp de 10-15 minute. Se filtrează bine. Se amestecă smântâna până se omogenizează cu ouăle întregi, condimentul verde tocat, făina, sarea și piperul măcinat după gust.

Tapetați o formă de copt (sau o formă de căprioară) cu hârtie de copt, apoi așezați în ea fasolea verde bine drenată. Se toarnă peste el amestecul de ouă acru, se presară blatul cu brânză rasă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie timp de 20-25 de minute. Se lasă afară din cuptor, se lasă în matriță câteva minute, apoi se ridică cu hârtie de copt. Poate fi feliat călduț. Oferit cu ficat prăjit, poate fi un fel de mâncare consistentă și hrănitoare.