Bucătărie inteligentă: Ananas prăjit și la grătar + sfaturi de peeling

7 februarie 2016 | WMN | Timp de citire aprox. 3 minute

peeling

Fi inteligent!

Iarna este încă în plină desfășurare, deși luna februarie a adus o surpriză caldă. Cu toate acestea, acesta este exact momentul schimbabil pe care îl iubesc și virușii, deci merită totuși să lucrați la suplimentarea cu vitamine. Și acest fruct ciudat, cilindric, înțepător, pe care îl puteți obține cu ușurință acasă și relativ ieftin, este perfect pentru acest lucru. Conține o proporție foarte mare de vitamina C, deși în plus are doar un conținut ridicat de mangan, în plus, merită menționat conținutul de cupru, vitaminele B1 și B6.

Foarte interesant călugăr! O carne galbenă, dulce-acrișoară crește deasupra unui tufiș și este de fapt rodul multor flori. Aceste flori sunt lucrurile mici și solzoase pe care le găsim uneori pe o piesă curățată necorespunzător. În plus, s-a spus deja că este o idee bună să o folosiți la marinarea cărnii, dar nu pentru mult timp, deoarece conține o enzimă care distruge practic structura cărnii, dar când este marinată pentru scurt timp, produce perfect carne perfecta fara nici un gust foarte dulce. Această enzimă este, de asemenea, responsabilă pentru eticheta de pe ambalajele de gelatină că unele sucuri de fructe, inclusiv ananasul, nu sunt potrivite pentru gelificare. Nu numai că nu este adecvată, această enzimă nu permite în mod specific sucul gelatinos, gelatina aici sau acolo.

Dar nu ne place nici pentru jeleu. Îmi place, dar niciodată eu nu sunt important, ci alții să cunoască alimentele despre care vorbesc aici pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp. Așa că îmi scot eu-ul mai la modă, iar tu, dragă cititoare, ești cea mai importantă, așa că iubește-mă și pe mine, te rog, pentru că odată ce ai învățat să te curățe, o nouă lume a gustului se deschide înaintea ta Iată un videoclip bun pentru oricine nu înțelege limba engleză:

După decojire

Mănâncă-l crud!

Asumați-vă un risc, cerc (dacă aveți ananas-mijloc-alege-orice), felie! Tot ceea ce contează este să îl mănânci din cauza conținutului său relativ scăzut de calorii - 50 kcal la 100 de grame - și a conținutului total de carbohidrați ușor de utilizat - 13 grame la 100 de grame - motiv pentru care este recomandat și pentru persoanele care fac dietă. Înghețați în cuburi și înghețați, apoi amestecați: sorbetele sunt gata! De asemenea, este bun pentru salsa. Cu ceapă, semințe, încercați peștele de exemplu. De asemenea, face o salată simplă de fructe mai interesantă și este cu adevărat specială în fondue de ciocolată - să spunem că nu este atât de dietetică.

Bea-ți sucul!

Centrul mai puțin comestibil, foarte fibros pe care îl tăiați atunci când îl curățați, mai ales nu îl aruncați dacă aveți un storcător! Fruct grozav suculent. De unul singur, se potrivește în cocktailuri, limonade, dar chiar și ca îndulcitor.

Gatiti si coaceti!

Iubește bucătăria din Caraibe, dar este folosită și de bucătăriile indiene și din multe din Orientul Îndepărtat. Este bun pentru curry, pește, carne și desigur desert. Și dacă vă gândiți la răspândirea pizza hawaiană (fără comentarii), veți vedea că, de asemenea, Europei și Americii le place să o mănânce nu doar ca desert. La grătar va avea un aspect divin caramelizat și va fi și mai dulce, din care gustul acru se va remarca mai bine.

Rețeta de astăzi profită, de asemenea, de această caracteristică și chiar o remediază cu un murat. Aveți nevoie de cinci ingrediente pentru pâine, creveți, din varietatea mai mică, mai ieftină, dar puteți folosi carne mai mare și chiar carne de pui tăiată în aceleași cuburi ca ananasul, în principal fileuri de coapse. Apoi, pe de altă parte, asigurați-vă că marinati carnea cel puțin o oră și adăugați ananasul doar în ultimele 20 de minute.

Frigarui din Caraibe

4 linguri sos de soia

4 linguri de oțet balsamic

1 linguriță usturoi tocat

½ kg de creveți (crab cocktail mirelit)

1 jumătate de cuburi de ananas pentru bebeluși (bebeluși)

Amestecați ingredientele pentru marinată într-un castron, dar și mai bine într-o pungă resigilabilă. Aruncați cuburile de crab și ananas, apoi lăsați-l să se marineze timp de aproximativ 20 de minute. Apoi trageți frigarui, fie alternativ - un crab, un ananas - sau plasând doar ananas pe o frigăruie și doar crab pe cealaltă. Ungeți o tavă cu ulei și încălziți până se fierbe. Pe o flacără medie-mare, prăjiți o parte și apoi cealaltă parte a frigaruielor în câteva minute: crabul este gătit rapid și ananasul nu trebuie să gătească, doar caramelizați.

Îmi pot imagina mai degrabă această cantitate ca pe un aperitiv. Dacă sunteți atât de norocoși și obținerea crabilor mai mari nu este nici o problemă, atunci bineînțeles că este potrivită și ca fel principal. Cu toate acestea, marinada va fi în continuare abundentă.