Smoothies dietetice pot provoca simptome severe

Păstrând jurămintele de Anul Nou, mulți au început să urmeze diete în ianuarie. Un punct culminant proaspăt al autocompătimirii este smoothie-ul cu calorii minime, care poate fi pregătit de oricine acasă pentru micul dejun și cină. Cu toate acestea, delicatețea, care poate fi variată bine cu fructele și legumele, poate provoca și plângeri neplăcute la persoanele cu alergii, este bine să fii atent la simptome.!

O vitamină bombă foarte variată

dietetice
Un smoothie care poate fi făcut atât cu apă, cât și cu lapte nu este doar un smoothie, ci mai degrabă un fel de alimente lichide care, datorită conținutului ridicat de fibre din fructele și legumele pe care le conține, pot îndepărta foamea pentru o perioadă mai lungă de timp . În plus față de proprietățile sale benefice, un articol recent al unui medic de la Școala de Medicină Mount Sinai atrage atenția asupra faptului că legumele și fructele sunt mai bine consumate cu precauție dacă alergie la polen suferim și noi.

Ce legătură are alergia mea cu polenul cu fructele?

Studiul menționează, de asemenea, un grup de simptome cunoscut sub numele de sindrom de alergie orală (OAS) ca alergie la polen-fructe, în care consumul anumitor alimente din cavitatea bucală provoacă simptome alergice la cei care sunt sensibili la acesta. Simptomele alergiei la polenul de mesteacăn pot fi cauzate de unele fructe - cel mai frecvent mere, dar și cireșe, nectarine, piersici și pere - morcovi, țelină, alune, păstârnac, cartofi, soia și migdale. Alergii la kiwi, soia și roșii, alergici la banane și pepene galben pot cauza plângeri, iar ardeii, roșiile, morcovii, pătrunjelul, cartofii, pepenii, castraveții și mango pot provoca alergii la viermii negri.

De ce un smoothie?

Scrisul atrage, de asemenea, atenția asupra faptului că consumul de fructe și legume poate provoca chiar și o reacție alergică care pune viața în pericol, anafilaxia, deși acest lucru este foarte rar. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea pacienților prezintă simptome neplăcute în cavitatea bucală - arsură, amorțeală, mâncărime, zgârieturi în gât, edem - chiar și după ce au mâncat câteva mușcături și, prin urmare, nu mai mănâncă alimentele care cauzează simptomele. În plus, alergenicitatea unor alimente este redusă semnificativ în mediile acide - prin sucuri digestive și acid gastric - și, de asemenea, prin gătit sub influența căldurii. Prin urmare, medicii consideră adesea că simptomele OEA sunt alergii „non-severe”, dr. Cu toate acestea, Gary J. Stadtmauer nu exclude posibilitatea ca consumul de concentrații mari de legume și fructe să poată provoca anafilaxie. Prin urmare, în scrierea sa, el atrage o atenție specială asupra consumului de smoothie-uri, care conțin alergeni sub formă brută și în cantități mari. Băuturile smoothie sunt, de asemenea, adesea preparate cu lapte de soia sau migdale, care prezintă un risc suplimentar pentru persoanele cu alergii la mesteacăn.

Există un tratament pentru simptomele OEA!

Dr. Balogh Katalin Alergologul, medicul șef al Centrului de Alergii Buda, este, de asemenea, bine familiarizat cu simptomele OEA și, în propria sa practică, experimentează apariția acesteia în principal în rândul persoanelor alergice la polenul de mesteacăn. "THE alergie încrucișată Ideea este că există o mare similaritate structurală între cele două substanțe - polen și fructe sau legume - și, prin urmare, răspunde la consumul de simptome în corpul pacientului alergic. Incidența alergiilor încrucișate este într-adevăr cea mai mare în rândul persoanelor care suferă de alergie la mesteacăn, la aproximativ 30%, comparativ cu toate celelalte alergii la polen, unde rata este de 5-10%.

Potrivit medicului șef, singura - și, în multe cazuri, dificilă - soluție pentru a preveni simptomele OEA este să nu se evite consumul de alimente date. Cu imunoterapie putem trata în mod eficient simptomele polenului și ale alergiilor încrucișate. "Pe baza unui sondaj efectuat pe pacienții mei, a existat o îmbunătățire de 50 până la 60% a simptomelor OAS." Este important de reținut că începerea tratamentului înainte de înflorirea plantei alergene este posibilă numai într-o anumită perioadă a anului, alergiile la polenul de mesteacăn pot începe în ianuarie-februarie,.