Soluție de paradă: așa va fi alimentată flacăra

ACCESORII:

30 dkg Update sau altă făină dietetică
20 dkg făină de ovăz
2 dl kefir
1 ou
2,5 dl de apă fierbinte
3 dkg de drojdie proaspătă în 0,5 dl de apă
o jumătate de lingură de sare
putin ulei de cocos pentru prajit

PREGĂTIRE:

Rulați drojdia peste o linguriță de zahăr. Când a crescut, adăugați-l în făină și fulgi de ovăz amestecați cu sare, adăugați ouăle, apa rămasă și kefirul, apoi frământați împreună. Adăugați kefir dacă este necesar. Frământați aluatul și lăsați-l deoparte timp de aproximativ 30-40 de minute.

Apoi, când aluatul a crescut, întindeți-l pe o placă făinoasă și, folosind un pahar cu gură mare, rupeți-l în cercuri și, folosind mâinile, formați-l în formă de flacără, centrul fiind subțire și marginile mai groase.

Se prăjește în ulei încălzit, din abundență - puteți folosi uleiul de cocos data viitoare pentru prăjire - dar ascultați, se coace foarte repede și nu uitați să-l întoarceți.