Ninja delicios

Săptămâna trecută am fost un sabin, pe care l-am petrecut cu soțul meu în „exoticul balcanic”, Kosovo. Deoarece bucătăria turcească este destul de populară acolo, ceea ce este unul dintre punctele mele slabe, am sacrificat multe pe altarul hedonismului. (Voi scrie în curând o postare despre asta:)) Și această sărbătoare abundentă nu mi-a cruțat silueta, desigur. Nu-mi place să mă alimentez, dar uneori, din păcate, ajung la un punct în care este absolut necesar să intervin. A sosit luni, unde l-am luat din nou în cap pentru a scăpa de excesul meu, ceea ce este foarte mult pentru mine:)

coajă

Nu am avut de ales decât să Programul Lifetilt Orange Skin- http://www.lifetilt.hu/blog/2014/03/narancsbor-program. Am pierdut cu greutate cu Lifetilt înainte, așa că o reduc din nou. Oricine mi-a plăcut, taie-o:) În fiecare zi vreau să pun o rețetă care se potrivește dietei mele, pe care o consum și eu, astfel încât să poți trage chiar o idee de aici. Am făcut o probă de dietă cu 5 săptămâni în avans pe baza varietății folosind ingredientele permise.

Și, desigur, pentru a nu fi nevoit să gătesc singur, a ajutat și cățelușul meu. (Tot pentru delicatețe, deoarece deține pielea de somon:))

Ingrediente (pentru 3-4 mese)

aproximativ o jumătate de kg de somon
2 coajă de lămâie
1 buchet de patrunjel
1-2 căței de usturoi
putin ulei de masline
sare și piper după gust

Radeți coaja de lămâie, tocați pătrunjelul, zdrobiți usturoiul și amestecați aceste trei ingrediente cu puțin ulei de măsline.

Tăiați somonul în felii arbitrare - sunt obișnuit cu patru - apoi sare, piper și în cele din urmă acoperiți feliile cu amestecul de condimente și răspândiți uniform. (Doar partea cărnoasă trebuie să fie pătată) Acest amestec de condimente îi conferă un gust foarte picant.

De mult timp folosesc ulei de cocos pentru prăjit, așa că încălziți o lingură de ulei și apoi începeți să prăjiți cu pielea cu fața în jos. Pentru o parte a somonului, cca. Durează 1,5-1,5 minute, dar dacă felia devine albă la 2/3, o putem răsturna.

Odată prăjită, pielea este decojită în timp ce este încă caldă - deci există cea mai mică pierdere de carne.

În cele din urmă, să o mâncăm cu o salată sau cu cel mai recent preferat al meu, bulgurul.