Vă sugerez vedeta Vega.

-Unul dintre alimentele mele preferate este. Kichari!
-Să vă faceți bine!
-Nu mă înțelege greșit Kichari (pronunțat Kitri) este numele unei mese antice ayurvedice de vindecare, cu un singur fel, constând din fasole mung și orez basmati.

Potrivit lui Srila Prabhupada, „Un castron de kitri și un pic de iaurt sunt o sărbătoare perfectă, atât pentru un om sărac, cât și pentru un rege”.
Ei bine, chiar dacă nu sunt de acord cu iaurtul, am experimentat efectele pozitive ale Kichari asupra pielii mele.

Kitri este practic un aliment perfect, deoarece conține toți nutrienții de care avem nevoie. Revitalizează, armonizează sănătatea, datorită proprietăților sale, este folosit cu succes în India de aproximativ 10.000 de ani.

Care sunt aceste efecte binecuvântate?

✔ ameliorează sistemul digestiv
✔ stabilizează nivelul zahărului din sânge
✔ întărește sistemul imunitar
✔ detoxifică
✔ energizează, întinerește
✔ slăbire, deoarece scapă de zgura acumulată asupra noastră

Există nenumărate variații cu privire la modul de preparare a Kichari, în conformitate cu rețeta tradițională indiană constă din orez basmati și fasole mung într-un raport de 1: 1.

Îmi plac fasolea mung pentru că nu numai că sunt teribil de delicioase, dar sunt sănătoase (puteți citi mai multe despre aceasta AICI) și, nu în ultimul rând, una dintre cele mai rapide digestibile fasole.

Nu glumesc! Am lins chiar farfuria după următoarea rețetă!

Ingrediente:

♥ O cană de orez brun
♥ O cană de fasole verde mung
♥ 2 roșii mari
♥ 2 cm ghimbir
♥ 2 linguri de ulei de cocos
♥ 2 luni de curcuma
♥ 1 lună chimen roman
♥ 1 kk garam masala
♥ 1 kk semințe de muștar negru
♥ sare pură
♥ Un ardei iute kk
♥ 1-2 căței de usturoi
♥ vegamix
♥ apă

Realizarea:

♥ Spălați fasolea mung, apoi puneți-le la fiert vegamixurile îngălbenite cu turmeric în multă apă împreună cu orezul brun. Apa, dacă doriți ca textura alimentelor să fie terci, ar trebui să fie de cinci ori cantitatea de orez.
♥ Când fasolea și orezul s-au dezintegrat, apucați o tigaie, topiți uleiul de cocos în ea și prăjiți toate condimentele din ea în următoarea ordine: mai întâi ghimbirul, apoi adăugați ardeiul iute, chimenul, masala, usturoiul zdrobit apoi în cele din urmă muștarul semințe. Semințele de muștar pot sări, așa că amestecați repede, apoi puneți roșiile tăiate în bucăți mici și prăjiți-le încă câteva minute până când roșiile se amestecă cu condimentele.
♥ Stropiți amestecul de roșii de fasole mung și gătiți până când orezul brun este moale.

Ca o condiție, am mâncat sfeclă picantă prăjită și păstârnac.

Desigur, am făcut acest lucru foarte simplu:

♥ În acest castron am amestecat ulei de cocos topit 1: 1 și sos teriyaki cu piper, chimen măcinat, cimbru tocat proaspăt și iarbă curry.
♥ Am scăldat feliile de legume în ea și am copt-o crocantă la 200 ° C timp de 25 de minute.