Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

Pregătirea 5m
Coacerea gătitului
În total 15m

Atunci când avem puțin timp și vrem să evocăm pe masă ceva proaspăt, fierbinte, un amestec de legume mirelite este un ingredient foarte util. Îmi păstrez întotdeauna în congelator, deoarece se face în câteva minute.

Fac somon destul de des, am mai scris despre asta 🙂, încerc să profit de promoții.

2 bucăți de file de somon
3-4 inele de lămâie, suc de lămâie proaspăt stors
mărar verde sau uscat
două nuci de unt
2 linguri de ulei de măsline (poate fi și ulei de floarea soarelui)
piper proaspăt măcinat
1-2 roșii cocktail, 3-4 felii de piper

Presărați somonul cu suc de lămâie proaspăt stors, presărați mărar uscat, sare și piper proaspăt măcinat. Între timp, încălziți uleiul în tigaie și adăugați feliile de somon, apoi adăugați o nucă de unt. Coacem 3-4 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de gros este somonul nostru (acum erau felii mai subțiri). Apoi aruncăm roșiile și ardeii, acoperim cu un capac timp de 1-2 minute, apoi îl scoatem din aragaz.

Între timp, fierbeți legumele mirelite acoperite cu o lingură de ulei și o nucă de unt timp de 3-4 minute. Asezonati cu patrunjel si linte uscate.

Într-o tigaie separată, fierbem 1-2 cartofi de persoană în apă sărată.

Serviți feliile de somon cu legumele aburite și cartofii prăjiți. Dacă cineva este la dietă, săriți untul din mâncare și cartofii pot fi lăsați out