Somon dietetic de bucătărie în cazan dublu

Orez orez somon

Pentru a face această masă hrănitoare, gustoasă și sănătoasă, veți avea nevoie de: - 2 fripturi de somon; - ½ sz. l. sos de soia; - ½ ts. suc de lămâie; - 1 buc. ulei de masline; - 1 cană de orez.

Când fripturile sunt gata de cumpărare, clătiți-le rapid în apă rece și uscați-le cu un prosop de hârtie. Deci, dacă gătim la un cazan dublu, acestea nu sunt foarte proaspete, sunt mai bine precalificate. Pregătiți marinada amestecând sos de soia, suc de lămâie și ulei de măsline. Acoperiți peștele cu marinată și puneți-l într-un castron timp de 15-20 de minute.

Așezați fripturile în rezervorul de aburire. Clătiți orezul și puneți-l într-un compartiment special pentru gătit cerealele. Adăugați apă la orez într-un raport de 1: 1, adică 200 g. Setați cronometrul de abur timp de 25 de minute. Peștele va fi apoi gata și extras. Pentru a pregăti orezul, gătiți încă 15 minute.

Serviți somonul pe orez, presărați cu legume proaspete, verdeață și frunze de salată verde.

Somon de legume la un cazan dublu

Pentru această masă delicioasă veți avea nevoie de: - 2 fripturi de somon; - ½ sz. l. sos de soia; - 3-4 inflorescențe de broccoli; - 3-4 inflorescențe de conopidă; - 1 ardei bulgar - 2 rosii mici; - ierburi proaspete; - 2-3 pene de ceapă verde; - 1 buc. suc de lămâie; - 2 buc. ulei de masline; - 1 buc. miere ușoară; - sare pe vârful cuțitului.

Clătiți și uscați somonul, turnați sosul de soia, lăsați să stea 15-20 de minute. Pregătiți legumele. Tăiați conopida și înflorirea broccoli, tăiați ardeiul bulgar în două, scoateți semințele și semințele. Tăiați roșiile în mai mulți lobuli. Așezați somonul și legumele pe bolurile cu aburi și setați cronometrul timp de 25 de minute.

Lăsați legumele din aburi. Curățați cu grijă pielea cu roșii. Tăiați legumele în bucăți mici, împăturiți într-un castron mic și adăugați puțin. Pentru a face delicios, preparați un dressing: amestecați mierea, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-o ceașcă separată și amestecați bine amestecul cu o furculiță până când obțineți o consistență uniformă. Se toarnă dressingul în legume, se adaugă ierburi proaspete tocate și ceapă verde tocată, se amestecă bine. Așezați friptura pe farfurii și apoi așezați legumele. Peștele poate fi presărat cu ușurință cu suc de lămâie.