[email protected]

Iată o adevărată curiozitate gastronomică, care, în plus, nu este diabolică de realizat! Gătit la rece. Ce înseamnă exact acest lucru merită cu adevărat citit și văzut. „Gătiți” - rece - și gustați este „obligatoriu” pentru un „gastronom” care se dăruiește puțin.!

lămâie

Pregătirea

Riscăm ardeii, ceapa și usturoiul foarte fin.

Strângeți sucul de lămâie și adăugați la legumele riscante, sare și piper. Tăiați somonul în felii subțiri.

Se toarnă jumătate din sucul de sos într-un castron din plastic sau porțelan cu capac închizabil și se așează feliile de pește una lângă cealaltă, posibil în mai multe straturi. Înveliți peștele cu restul de sos.

Vasul este sigilat și maturat la frigider până a doua zi, „gătit” în suc de lămâie.

Servire

După 24 de ore, adăugați peștele în farfurii, presărați cu ulei de măsline, presărați cu pătrunjel. Oferim baghetă. Putem decora farfuriile cu câteva măsline negre.