Sos bechamel dietetic cremos pentru caserole

Sos bechamel dietetic pentru caserole, legume prăjite în tub, prânz dietetic.

În sos bechamel aprox. toate ingredientele sunt îngrășătoare, nesănătoase.

Acest lucru poate fi îmbunătățit doar parțial, de exemplu prin înlocuirea făinii albe cu un conținut ridicat de carbohidrați cu un conținut mai mic de carbohidrați sau prin alegerea unui conținut mai scăzut de grăsimi din laptele de vacă sau înlocuirea acestuia cu lapte vegetal.

(Dintre laptele vegetal, de fapt, numai înlocuitorii de lapte, laptele de migdale și laptele de cocos au un conținut mai mic de carbohidrați decât laptele de vacă.)

Rezultatul final este la fel de delicat, cremos ca bechamelul făcut cu ingrediente tradiționale, dar cu mai puțini carbohidrați.

Pentru ce puteți folosi acest sos dietetic bechamel?

vârf de lasagne dietetice,
pentru ciuperci dietetice (vinete stratificate),
Dubarry pentru piept de pui,
pentru mâncare prăjită într-un tub dietetic,
pentru caserole dietetice.

Lasagne de casă cu sos bechamel

Rețetă dietetică de sos bechamel

Ingrediente pentru sos bechamel dietetic:

5 dkg ulei de cocos sau unt (eu l-am făcut cu ulei de cocos)
6 dkg Dia Wellness -50% făină redusă în carbohidrați
3 dl 1,5% lapte (sau lapte vegetal în funcție de dietă)
sare și piper după gust

Pregătire:

Topiți uleiul de cocos/untul.
Se prăjește ușor făina cu conținut redus de carbohidrați pe grăsime (până când pierde mirosul de făină crudă; tind să o miros).
Cu agitare constantă (cel mai bine se amestecă cu un tel de mână), adăugați laptele/laptele vegetal și gătiți la o densitate de sos.
Se condimentează cu sare și piper după gust.
Se toarnă deasupra mâncării de pregătit.

Dubarry piept de pui cu sos bechamel mai sănătos

Valoarea nutritivă medie a 100 g sos bechamel dietetic:

188 kcal,
9 g carbohidrați (cu făină albă ar fi 14 g),
6 g proteine,
15 g grăsime.

Musaca (vinete stratificate) cu sos bechamel mai sănătos

Pofta buna!

(Conținut sponsorizat: Rețeta a fost susținută de M-Gel Hungary Kft.)