Ninja delicios

Nici măcar nu m-am gândit cât de ușor se poate înlocui carnea. Cu toate acestea, este, de asemenea, interesant cât de mult raguin pe bază de tocană este consumat de vegani. Voi veni și eu cu niște chestii cremoase, pentru că încep să mă satur cu atâtea arome de roșii, dulci. De asemenea, mă bucur de stilul de viață vegetal de a pregăti mâncarea rapid. Nu cred că am petrecut mai mult de o jumătate de oră în asta.

Ingrediente (2-4 porții)

10-15 kg năut (uscat)
1 conservă de roșii
1 ceapa cap mare
2-3 catei de usturoi
2 ek. ulei de masline
sare, (chilli/harissa)
Aglio Olio mix de condimente de la Spice Maker
opțional: din ragoutul de linte roșie dacă este lăsat: https://fincsa-nindzsa.blog.hu/2020/06/02/voroslencse_porkolt
coriandru pentru decor. Dacă nu gătești acest lucru, înmoaie 15-20 năut în el.

Calorii pe porție: 233
Proteine: 9,2g
Grăsime: 8,9g
Carbohidrați: 24,8

Înmuiați nautul cu o seară înainte și puneți o picătură de bicarbonat de sodiu în apă. Acest lucru îl va face mai moale și, de asemenea, va preveni balonarea.

Gatiti nautul imbibat, insotit in mod repetat de o picatura de bicarbonat de sodiu.

Între timp, prăjiți ceapa într-un pahar pe ulei de măsline, feliați usturoiul. Se toarnă conservele împreună cu nautul în tigaie și se fierbe. Îmi place când obținem un sos de textură mai gros și mai cremos.

De vreme ce a rămas din ragusul de linte roșie, am adăugat acest lucru la felul principal aproape terminat. Aroma cărnoasă de citrice a tocăniței de linte a bătut complet „tocană”.

Am gătit cuscusul cu el, dar este și o excelentă asociere cu orez. (Cuscusul este foarte simplu de făcut: turnați apă fierbinte dintr-un cuscus decinny pe gât și acoperiți-l cu doi centimetri de apă în plus pe el. Sare și acoperiți 5-10 minute pe o parcare înainte de a consuma.