Jurnal de viață

Mulți oameni prepară sos Bologna în multe feluri, îmi place această versiune de morcovi.

În trecut, dacă era lasagne sau spaghete pentru prânz, întotdeauna am întins mâna în dulap și am scos baza de pudră Bologna, deoarece a făcut mai ușor să faci raguoul. Apoi, când am devenit IR, din păcate, am realizat că îmi va fi foarte greu să găsesc un praf care este liber de tot ce nu pot mânca. Așa că am făcut primul sos Bologna din viața mea cu sfeclă și am făcut exact asta de atunci.

Ingrediente:

500 g carne de porc tocată
2 capete de ceapă
3 căței de usturoi
2 morcovi medii
1 fir de țelină
500 ml roșii concentrate
ulei de masline
sare, piper, oregano, busuioc

Pregătire:

Am tocat ceapa în bucăți mici și apoi am fiert la foc mic în puțin ulei până la sticla. Apoi am introdus carnea tocată, pe care am prăjit-o, și apoi am lăsat-o să se gătească puțin timp sub un capac.

Între timp, am ras morcovii și am tocat țelina, apoi am adăugat-o la carne, am condimentat și am continuat să gătesc sub un capac. După aproximativ 15-20 de minute, turn asta cu sosul de roșii, strâng usturoiul și dau la fiert. Și servesc asta cu paste sau lasagne.

Conținutul de carbohidrați: 94,2 grame

Cântăriți întotdeauna ingredientele, astfel încât să puteți calcula conținutul de CH cu precizie!