Starbucks încearcă un Frappuccino cu zahăr mai mic, dar o comparație cu alte băuturi arată că schimbarea nu este suficientă pentru a câștiga clienții înapoi

Starbucks a testat un nou Frappuccino cu mai puțin zahăr în 600 de magazine,
O comparație directă între vechiul și noul Frappuccino arată că băutura proaspătă este cu 40 de calorii mai mică decât versiunea tradițională.
Iată cum Frappuccino-ul refăcut al lui Starbucks merge de fapt la cele mai bune băuturi.

Starbucks testează un nou Frappuccino cu mai puțin zahăr. Dar o comparație a băuturii cu alte băuturi cu zahăr a ridicat întrebarea dacă lanțul de cafea va realiza suficientă recuperare a clienților.

Joi, gigantul cafelei a anunțat că a servit acum un Frappuccino modificat în 600 de magazine din California, Missouri și Rhode Island.

Băuturile noi consumă mai puține calorii și mai puțin zahăr. Un purtător de cuvânt al lanțului a declarat pentru Business Investor că magazinele servesc rețete Frappuccino actualizate doar ca parte a eforturilor Starbuck de a reduce zahărul din băuturile „cele mai răsfățate” ale lanțului cu 25%.

Tranziția a fost un efort incredibil, directorii Starbucks raportând la Wall Street Journal după doi ani de testări interne. Potrivit The Journal, Starbucks a testat „20 de tipuri de cremă, 70 de arome diferite de vanilie și a creat o sticlă nouă pentru a se asigura că obține cantitatea potrivită de aromă” înainte de a elibera rețeta revizuită.

Cu toate acestea, dacă aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care Starbucks Frappuccino se potrivește cu adevărat cu celelalte băuturi zaharoase de pe piață, solicită lanțului să fie suficient pentru a convinge clienții să cumpere din nou băutura.

Starbucks a făcut o treabă bună de grăsime într-o uncie de zahăr. Cu toate acestea, numărul de calorii este încă destul de ridicat - ceea ce este deosebit de remarcabil, având în vedere că noul Frappuccino constă din 2% lapte de la Starbucks, în timp ce versiunea mai veche folosește un produs lactat întreg. De fapt, dacă comandați „vechiul” Starbucks Caramel Frappuccino cu 2% lapte, aveți 410 calorii, cu doar 40 de calorii mai mult decât versiunea actualizată.

Starbucks are o altă problemă atunci când rămâne mult zahăr în Frappuccino. Lanțul a făcut pași mari, dar nu suficient pentru a convinge clienții. Zahărul a fost vizat în ultimii ani și multe dovezi au arătat că are efecte negative asupra sănătății.

FDA recomandă să nu consumați mai mult de 50 de grame de zahăr pe zi. În timp ce noul Frappuccino scade sub această limită, pierdeți doar un gram din cantitatea zilnică recomandată. Deoarece este atât de aproape de graniță, este greu pentru noul Frappuccino să aibă un fapt care să-i convingă pe oameni de sănătate.

Starbucks încearcă cu disperare să convingă clienții să reordineze Frappuccino. Compania a înregistrat o creștere de 1% la sfârșitul lunii iulie în cel mai recent trimestru, în creștere cu doar 1% față de vânzările slabe ale Frappuccino, pe care directorii le-au reproșat schimbării băuturilor cu zahăr.

Cu toate acestea, dacă ani de efort pot afecta atât de mult valoarea nutritivă a Frappuccino, reconfigurarea rețetei nu este neapărat un avantaj pentru Starbucks.