Site-ul vegetarian și vegan Moss

Studiul Chinei - Putem influența dezvoltarea cancerului?

Indexul articolelor

Studiul Chinei - Putem influența dezvoltarea cancerului?
Reducerea proteinelor animale suprimă proliferarea celulelor canceroase
Testarea sănătății a 880 de milioane de oameni din China
Cercetare internațională
Decizia este în mâinile noastre!
Efectele aportului ridicat de proteine animale
Din sfaturile de viață ale doctorului Colin Campbell
Toate paginile

Lecții din cele mai ample cercetări medicale din lume până în prezent

În anii 1970, prim-ministrul Chinei Zhou En Laj a devenit canceros. A inițiat un sondaj la nivel național cu privire la prevalența și prevalența regională a cancerului în gripa bolii fatale.

Douăsprezece tipuri de cancer au fost studiate la 880 de milioane de locuitori, dar ancheta a acoperit toate așa-numitele boli ale civilizației, precum cardiovasculare și diabet. Rezultatul a fost un program masiv de cercetare medicală fără precedent, care a angajat 650.000 de oameni. Rezultatele unui program cunoscut sub numele de China Study sunt prezentate acum cititorilor noștri.

Oamenii de știință, după ce au descoperit rolul și importanța proteinelor, au crezut că trebuie să consumăm cât mai mult posibil pentru a rămâne sănătoși. Mai târziu, însă, s-a dovedit că acest lucru era departe de a fi cazul. Este dăunător pentru noi în cantități mari, așa că astăzi este recomandat doar un sfert din cantitatea încă numită ideală. Fiind un constructor de celule, proteinele accelerează creșterea, dar este, de asemenea, un teren propice pentru celulele canceroase.

Dr. Colin Campbell, un medic care locuiește în Filipine, a întâlnit un număr incomensurabil de pacienți cu cancer hepatic în cursul activității sale, așa că a început să investigheze cauza. El a emis ipoteza că boala poate fi frecventă în rândul secțiunilor mai sărace ale populației care consumă puține proteine animale. Cu toate acestea, un studiu al pacienților a arătat că majoritatea pacienților provin de la copiii unor părinți mai bogați care trăiau pe o dietă americană bogată în proteine animale.

Acest fapt a pus sub semnul întrebării și a răsturnat dogma medicală conform căreia cu cât consumăm mai multe proteine animale, cu atât vom fi mai sănătoși.

În timpul investigației sale, Campbell a dat peste un studiu în India care a raportat rezultatele unui experiment pe animale. O jumătate din sutele de animale din experiment aveau proteine în dietele lor de 5%, iar cealaltă jumătate aveau 20% proteine. La sfârșitul experimentului, șobolanii care au consumat mai puține proteine au rămas sănătoși și niciun șobolan nu a suferit de cancer la ficat. Celelalte cincizeci, care consumau multe proteine, pe de altă parte, au pierit pe rând. Dieta lor a diferit doar în ceea ce privește conținutul de proteine. S-a dovedit că aflatoxina (o otravă produsă de o ciupercă microscopică) sau nitrosamina (o substanță foarte cancerigenă care se găsește în alimente) poate fi cancerigenă numai dacă se adaugă proteine animale în dieta noastră în proporții mai mari. Cancerul în acest caz își face treaba distructivă. În timpul procesului de cancer, mai întâi rezerva de gene a celulelor este distrusă, iar apoi celulele deja deteriorate se divid și se înmulțesc. Când aflatoxina pătrunde în celula hepatică și este transformată într-o enzimă acolo, poate deteriora helixul ADN-ului. Corpul nostru observă acest proces de 998 ori din 1.000 de cazuri și restabilește celula sau o eliberează pentru eliminare pentru a distruge celulele albe din sânge.

Avem zeci de mii de celule canceroase în corpul nostru, deoarece suntem expuși constant la radiații, viruși, toxine și tot felul de substanțe nocive. Cu un stil de viață și o dietă sănătoase, acest lucru poate fi limitat la un nivel complet inofensiv. Cercetările au analizat, de asemenea, modul în care funcționează proteina animală la apariția cancerului, ceea ce îmbunătățește activitatea enzimei care transformă aflatoxina în deteriorarea ADN-ului. Au fost testați cu un conținut de proteine de 5 și 20%, iar activitatea enzimei din dieta de 20% a fost de câteva ori mai mare decât în celălalt caz.

Cu toate acestea, eliminând proteinele animale, o dietă vegetariană poate realiza o reducere semnificativă a activității enzimatice. Consumul de proteine vegetale are un avantaj imens încă de la început. Astfel, toxina care intră în corp nu va putea declanșa o diviziune pe scară largă a celulelor deteriorate.

Reducerea aportului de proteine animale suprimă proliferarea celulelor canceroase

Dar, odată ce s-a dezvoltat o tumoare canceroasă, cum putem afecta divizarea celulelor defecte?
Aceștia au comparat o dietă care conțin 5 și 20 la sută proteine animale și au constatat că 20 la sută au de trei ori și jumătate mai multe grupuri de celule canceroase decât 5 la sută, chiar dacă alimentele conțineau aceeași cantitate de cancerigen.

Ulterior au efectuat un contra-test. O mulțime de aflatoxine au fost administrate animalelor ale căror diete conțineau doar 5% proteine. Celălalt grup de animale, pe de altă parte, a primit foarte puțină aflatoxină pe o dietă bogată în proteine de 20%.

Rezultatul i-a șocat pe cercetători. Deși celula a fost expusă la o mulțime de agenți cancerigeni din cauza proteinelor animale scăzute, carcinogenul nu a putut forma grupuri de celule tumorale.

În schimb, chiar și cantități mici de aflatoxină au fost suficiente pentru a crea un număr bun de grupuri de celule tumorale, chiar și cu o dietă bogată în proteine animale (20%). Cu cât adăugăm mai multe proteine, cu atât creșterea este mai mare. Peste 10%, crește deja exploziv.

În Ungaria, consumăm de trei până la patru ori mai multe proteine decât are nevoie organismul.
Cercetătorii au analizat, desigur, efectele proteinelor vegetale asupra celulelor canceroase.
Când dietele subiecților conțineau 20% proteine vegetale (gluten, proteine din grâu sau proteine din soia) în dietele lor, nu s-au dezvoltat tumori canceroase! Deci cantitatea uriașă de proteine vegetale nu a avut niciun efect asupra proliferării celulelor tumorale.

Oamenii de știință au început apoi o serie de experimente de doi ani. S-a studiat modul în care se dezvoltă proliferarea celulelor canceroase cu un aport de proteine animale între 6 și 24%. Rezultatul le-a confirmat pe cele anterioare: în grupul de 20% și mai mult, toate animalele au devenit cancer la ficat.

Într-un alt grup, cantitatea de proteine ingerate a fost variată. Animalele experimentale au fost prinse pe o dietă care conținea 20% proteine animale timp de trei săptămâni și apoi 5% timp de trei săptămâni, alternând astfel pe o perioadă mai lungă de timp. Experimentul a dezvăluit că au reușit să activeze și să oprească creșterea tumorilor canceroase practic ca un întrerupător electric și a fost întotdeauna declanșat de un conținut mai mare de proteine. Aceasta este o dovadă concludentă a efectului cancerigen al proteinelor animale.

Studiile au ridicat, de asemenea, întrebarea dacă aflatoxina sau altceva cauzează cancer la ficat. Subiecții au fost testați la subiecții infectați cu virusul hepatitei A și B. Rapoartele proteice de 14 și 20 la sută au rezultat la fel ca și pentru aflatoxină. Colegii Dr. Colin Campbell au efectuat experimentul cu șoareci, șobolani și diferite toxine pentru diferite tipuri de cancer. Rezultatul a fost întotdeauna același. Deci, indiferent de cancerigenul care a intrat în organism, în fiecare caz, cantitatea de proteine animale a determinat dacă s-au dezvoltat tumori canceroase.

Este o grămadă de dovezi. Sunt practic de nerefuzat.

Testarea sănătății a 880 de milioane de oameni din China

Când prim-ministrul chinez s-a îmbolnăvit la începutul anilor 1970, a început un sondaj de sănătate la nivel național în China prin implicarea sa personală. Douăsprezece tipuri de cancer au fost studiate la 880 de milioane de oameni, iar ancheta a acoperit toate așa-numitele boli ale civilizației, cum ar fi bolile cardiovasculare și diabetul;.

Au împărțit țara în districte, au făcut hărți naționale și au chestionat oamenii care locuiau în orașe și la țară. Rezultatul a fost un program masiv de cercetare medicală fără precedent, care a angajat 650.000 de oameni. Studiul a arătat că au existat diferențe uriașe în ceea ce privește incidența cancerului în China, nu numai între oraș și mediul rural, ci și între mediul rural și mediul rural.

În Statele Unite, au existat două până la trei diferențe în comparația teritorială. Cu toate acestea, a apărut și de o sută de ori în China. De ce diferențele sunt atât de mari? Ce poate provoca o astfel de diferență între o populație uniformă din punct de vedere genetic? Care este motivul pentru care China, în general, are o rată de cancer mult mai mică decât America de Nord și alte țări occidentale?

Autoritățile sanitare din întreaga lume și-au dat seama că găsirea răspunsurilor la aceste întrebări va aduce beneficii neprețuite nu numai pentru poporul chinez, ci pentru întreaga umanitate.

Cercetare internațională

În 1983, la șapte ani după ce Zhou En Laj a murit de cancer la ficat, a început un program internațional de cercetare ca o extensie a studiului pe care l-a lansat.

New York Times a numit acest program de cercetare cea mai cuprinzătoare cercetare din toate timpurile pentru a explora relația de risc dintre dietă și boală. Și jurnalul științific Science a spus că a fost cel mai cuprinzător studiu din toate timpurile, privind relația dintre alimente, mediu, condițiile sociale și boală.

A fost o inițiativă comună a Universității Cornell din SUA, a Academiei Chineze de Medicină și a Universității Oxford din Marea Britanie. Co-regizat de dr. Junshi Chen, șef adjunct al celui mai proeminent laborator de cercetare nutrițională din China, dr. Junjao Li, unul dintre creatorii Hărții cancerului din China, și Sir Richard Peto, cercetător la Academia de Medicină din China, de la Universitatea Oxford. Programul a fost condus de Dr. Colin Campbell, unul dintre autorii unui raport proeminent al Academiei Americane de Științe privind dieta, nutriția, cancerul.

Cercetătorii au vizitat 65 de județe din China, au completat chestionare privind dieta și stilul de viață, au prelevat probe de urină și sânge de la zeci de mii de oameni la fiecare 2-3 luni timp de câțiva ani.

Programul de cercetare din China a încercat să răspundă la întrebarea dacă obiceiurile alimentare foarte diferite ale oamenilor din diferite părți ale țării ar putea fi legate de diferențele foarte marcate în ratele de mortalitate prin cancer și alte boli. Au călătorit personal la familiile desemnate și au examinat nutriția fiecărei familii timp de trei zile: ce mănâncă, unde cumpără, ce conține și așa mai departe. Probele de alimente au fost prelevate pe piețe.
Din cele 27 de provincii din China, un total de 24 de provincii au fost selectate pentru a reprezenta o gamă largă de condiții climatice și topografice. Când cercetările s-au încheiat, oamenii de știință au reușit să dețină cele mai cuprinzătoare descoperiri de sănătate publică din lume.

relația dintre cancerul intestinal și aportul de fibre dietetice;
nivelurile de colesterol din dietele de plante și animale;
dezvoltarea colesterolului rău (LDL) în dietele vegetale și animale;
relația dintre aportul de vitamina C și cancerul gastric;
relația dintre beta-caroten și diferite tipuri de cancer;
grăsime totală, aport de proteine și cancer,
proteine animale și cancer la ficat,
relația dintre nivelurile de estrogen și cancerul de sân.

Decizia este în mâinile noastre!

Suma fiecărei publicații: să preferăm o dietă pe bază de plante, să mâncăm multe legume și fructe crude, precum și cereale și semințe oleaginoase. Dacă, pe de altă parte, proporția proteinelor animale din dieta noastră ajunge la 15-20%, aproape sigur vom fi depășiți de o formă de cancer. Proporția consumului de proteine animale în China este de 0,8 la sută, iar în Statele Unite de 13,4 la sută. Diferența este de peste zece ori.

Programul de cercetare din China a arătat, de asemenea, faptul că colesterolul ridicat nu este doar un factor de risc pentru infarct, ci este asociat și cu cancerul și diabetul. Astăzi sunt bine cunoscute alimentele care cresc cel mai bine nivelul colesterolului: grăsimi saturate de origine animală și grăsimi vegetale hidrogenate: margarina, care se găsește din abundență în prăjituri și cofetărie. În plus, proteinele animale provoacă și colesterol ridicat.

Cu toate acestea, alimentele care scad colesterolul sunt bine cunoscute: soia, cereale integrale, legume și fructe. În general, cu cât dieta dvs. conține mai multe fibre și leguminoase, cu atât nivelul de colesterol este mai scăzut.

Rezultatele studiului din China au fost susținute de alte serii de experimente medicale.
Un studiu efectuat pe 122.000 de asistente americane a constatat că femeile care au consumat carne zilnic au o probabilitate de două ori și jumătate de a dezvolta cancer de colon decât cele care l-au consumat doar o dată pe lună.

Un studiu efectuat la Universitatea Harvard a constatat că bărbații care au consumat o mulțime de produse lactate au avut incidența de patru ori mai mare a cancerului de prostată metastatic. În schimb, bărbații chinezi care trăiau cu o dietă pe bază de plante și nu consumau lapte de vacă aveau cele mai mici rate de cancer de prostată din lume.
Cu cât este mai mare cantitatea de alimente de origine animală consumată, cu atât sunt mai mari șansele noastre de a suferi de boli ale civilizației, cancer. Majoritatea bolilor cardiovasculare și a cancerului ar putea fi prevenite doar cu o dietă vegetală.

Dr. Colin Campbell recomandă trecerea de la o dietă dominată de alimente de origine animală la plante. Profesorul a devenit unul dintre cei mai puternici susținători ai dietei vegetale cu autoritate științifică. A crescut la o fermă de lactate, urmând o dietă tradițională cu carne. În teza sa de doctorat, el a susținut hrana de origine animală, dar programul de cercetare chinez l-a convins mai târziu în sens contrar. Așa cum susține el însuși, el s-a înclinat doar în fața dovezilor științifice. Trăiește pe o dietă cu plante împreună cu soția și cei cinci copii.

Efectele aportului ridicat de proteine animale

Următoarele au fost, de asemenea, identificate în programul de cercetare:

Fetele americane încep menstruația la 11,5 ani, chinezii la 17 ani. Consumul ridicat de proteine animale poate duce la pubertate prematură și dezvoltare anormală.

Cu cât este mai mare cantitatea de proteine animale ingerate, cu atât este mai mare nivelul de estrogen. Cu cât este mai mare nivelul de estrogen, cu atât sunt mai mari șansele de cancer la ficat. Diabet, boli cardiovasculare, boli autoimune etc. arată o îmbunătățire semnificativă cu o dietă sănătoasă.

A II. La diabeticii de tip 1, dacă s-a urmat o dietă de plante timp de 42 de săptămâni, administrarea de insulină a devenit inutilă. La diabeticii de tip I, s-ar putea realiza o reducere de 20 până la 30% a insulinei. Poate fi redus la o zecime cu o dietă crudă. Ca urmare a dietei vegetariene, dezvoltarea tinerilor este mai proporțională, iar trăsăturile lor sunt mai frumoase.

Din sfaturile de viață ale doctorului Colin Campbell

Nu extrageți nimic din alimente și nu înlocuiți ingredientele care au fost deja extrase cu suplimente alimentare. Consumați toate alimentele așa cum sunt în natură. Suplimentele vitaminice nu garantează o sănătate bună. Să mâncăm după creația lui Dumnezeu. Vitaminele sintetice nu înlocuiesc originalul.

În alimentele vegetale, toate ingredientele - proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale, oligoelemente - sunt prezente la o calitate mai bună decât în alimentele de origine animală. Nu există hrană pentru animale pe care să nu o obținem în lumea plantelor la o calitate mai bună.
Genele nu cauzează boli. Factorii ereditari cauzează doar probleme cu consumul de proteine animale. Nutriția plantelor este extrem de capabilă să contracareze efectele substanțelor chimice toxice.

Carnea și grăsimile, pe de altă parte, strecoară ficatul, astfel încât să nu se poată detoxifica bine.
Dacă consumăm o mulțime de plante bogate în fibre, vitamine, minerale și lichide, are loc descompunerea toxinelor.

O dietă vegetariană care protejează într-un stadiu incipient poate opri sau inversa cancerul într-un stadiu ulterior.

La sfârșitul vieții sale, dr. Benjamin Spock, un renumit medic pediatru, a spus: „Dacă ar fi să-mi hrănesc copiii astăzi, nu i-aș hrăni din animale”.

„În viitor, medicul nu va da medicamente, ci îi va face pe pacientul său interesat să aibă grijă de corpul uman, o nutriție adecvată și să înțeleagă cauza bolii și să prevină boala”.
(Thomas Edison)