Supă cremă cremă de cartofi de toamnă

Supa cremă de cartofi este un fel de mâncare infinit de simplă, dar ieftină, iar condimentul depinde de noi.

Odată cu sosirea toamnei, ne bucurăm să căutăm rețete pentru supe fierbinți și supe cremă care se potrivesc foarte bine pe vreme rece și mohorâtă. Deși cartofii sunt o legumă destul de puritanică, sunt surprinzător de delicioși și pot fi transformați într-o supă mătăsoasă.

Îl putem face și mai revigorant prăjindu-l cu slănină, cuburi de pâine sau brânză rasă.

Sursa: Weight Watchers

Ingrediente

1 kg de cartofi
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
1 buchet de patrunjel
1 frunza de dafin
1 dl crema
1 cub de bulion
sare
piper
nucşoară

Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în bucăți mici. Tocați ceapa și prăjiți-o pe un conținut scăzut de grăsime până când este sticloasă. Apoi adăugați usturoiul zdrobit și prăjiți puțin în același timp. Adăugați cartofii, alergați puțin, apoi turnați suficientă apă pentru a acoperi.

Se condimentează cu sare, piper, nucșoară, dafin, se sfărâmă cuburile de supă, apoi se acoperă și se fierbe până se înmoaie în aproximativ 15 minute. Apoi se pasează cu un mixer de băț, se pune din nou pe foc, se adaugă smântâna și se fierbe. Este suficient să sorbiți una sau două, apoi o putem gusta, dacă este necesar, o putem aromă pe ea. Se ia de pe foc și se servește fierbinte, presărată cu pătrunjel.

Supa crema de cartofi este gata, va dorim pofta buna.