Cremos

Ce veți avea nevoie pentru aluat:

  • 5 ouă
  • 3 ek eritrit
  • 2 lingurite nuci macinate
  • 1 ek. pulbere de proteine ​​(vanilie)
  • 2 ek. făină sau fulgi de ovăz cu conținut redus de carbohidrați, făină Graham
  • 1 bicarbonat de vârf de cuțit
  • 2-3 mere

proteine
Ingrediente cremă:

  • 1 pachet de pudră de crema de vanilie
  • 2 oua
  • 2 porții de pulbere de proteină vanilie (cazeină sau proteină mixtă)
  • 3 dl lapte + 3 dl apă
  • îndulcitor după gust
  • 1-2 ek. smântână

Rețetă cremoasă

Curățați merele și tăiați-le în bucăți subțiri. Dacă nu ați cumpărat un tip dulce de măr, îl puteți amesteca cu puțin eritritol, scorțișoară. Alegeți ouăle pe jumătate. Se amestecă gălbenușurile până se spumează până se topește în el sau începe să devină alb. Folosind un mixer, întindeți bicarbonatul de sodiu în el. Între timp, amestecați albușurile până la spumă tare. În cele din urmă, adăugați făina puțin câte puțin în amestecul de gălbenușuri, apoi relaxați-vă cu albușurile. Se amestecă ușor pentru a evita ruperea spumei. Se toarnă aluatul într-o formă untată, eviscerată, apoi se așează deasupra feliile de măr. În cuptor la 180 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Mai întâi, amestecați ouăle cu praful de budincă, proteinele și foarte puțin lapte până când nu se formează bucăți. Adăugați suficient îndulcitor, poate fi lichid. În cele din urmă, adăugați tot laptele și apa. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se omogenizeaza. Cel mai bine este să amestecați cu un mixer până se răcește, astfel încât partea de sus să nu fie piele. Odată ce crema s-a răcit, relaxați-o cu puțină smântână, este de aprox. Înseamnă 1-2 linguri pentru a evita obținerea unei loțiuni.

Se întinde mărul cu jumătate de aluat cu smântână, apoi se presară blatul cu o linguriță de pudră de cacao (folosind o strecurătoare). Dacă nu aveți suficientă proteină acasă pentru a pune în cremă, puteți folosi un alt pachet de pudră de budincă de vanilie. Ar trebui să fie gătit în același mod cu un amestec de apă și lapte, dar acest lucru va crește conținutul de carbohidrați al tortului.