Supa crema de dovleac cu chipsuri de slanina si seminte de floarea soarelui

„Dacă ai văzut o vrabie, știi câteva. Trandafirii sunt la fel de minunați, frumoși. Fiecare floarea-soarelui își ridică capul în același timp și îl pliază în același timp. Numai omul este capabil să ducă o viață diferită de restul. Dar pentru a face asta, trebuie să trăiești cu adevărat, nu doar fizic, ci mult mai mult spiritual. Cel care trăiește în acest fel este unic, irepetabil, incomparabil și de neînlocuit. ” -Tamás-Hock Tamás

Originea originală a dovleacului este America Centrală și de Sud. În America, felinarele de dovleac săpate în timpul sărbătorilor de Halloween sunt făcute și din dovleci.

Cea mai faimoasă regiune de creștere a dovleacului din Ungaria se află în vecinătatea Nagydobos, în județul Szabolcs-Szatmár-Bereg. Dovleacul este o plantă intensivă în spațiu și căldură, are nevoie de multă apă, crește pe aproape toate solurile, cu excepția solului acid, apos. Frunzele sunt marmorate, mari, florile sunt galbene și conice, monocotiledonate. Fructul versiunii cu tambur mare, care este cel mai cultivat în Ungaria, are o coajă cenușie sau alb-argintie, carnea este portocalie.
Dovlecii au un conținut ridicat de caroten (3,8 mg/100 g), vitamina C (30 mg/100 g) și o sursă semnificativă de calciu și fosfor.
Poate că cea mai variată dintre supele noastre cremă este supa cremă de dovleac. Poate dulce, sărat, scorțișoară.

Acum am făcut versiunea nucșoară.