Supa de crema de linte de Anul Nou - o supa usoara pentru 2020

Consumabile de petrecere pentru sfârșitul anului: prăjitură chinezească de avere
O delicatesă de Anul Nou de inspirație indiană: curry de conopidă de linte roșie

Voi începe cu caracterizarea energetică a lentilei ...

jévi

  • Lintea maro este un ingredient pe bază de apă cu gust neutru, cu gust dulce, care afectează în principal rinichii, vezica urinară, splina și colonul.
  • Acesta armonizează „mijlocul” (sistemul digestiv), întărește așa-numitul Energia splinei. Deoarece are un efect diuretic ușor, ajută la eliminarea excesului de umiditate ca urmare a erorilor alimentare sau a unei spline slabe.
  • Hrănește esența vieții păstrate în rinichi, întărește rinichiul și chinul. Hrănește sângele și ajută la formarea laptelui matern.
  • Datorită conținutului ridicat de fibre, stimulează activitatea intestinelor.

În ce condiții este recomandat?

  • în caz de energie renală slabă (de ex. epuizare, aproape epuizare)
  • sarcină, regenerare postpartum, lactație
  • constipație, peristaltism intestinal slab
  • diabet zaharat, colesterol ridicat
  • sursă importantă de proteine ​​pentru vegetarieni și vegani

Acum, pentru rețetă:

Supă de linte de Anul Nou - rețetă

Ingrediente pentru 4 porții mai mici:

  • câteva ec. ulei de măsline - Pământ
  • 1 cap de ceapa- Metal
  • 2 foi de dafin - Metal
  • 25 dkg linte maro - Apă
  • 7 dl apă - Apă
  • 1 lună sare - Apă
  • 2 dl smântână sau lapte de cocos - Pământ
  • aproximativ 4 buc. muștar (după gust) - Metal
  • 1 cățel mic de usturoi - Metal
  • 2 buc. tarhon uscat - Metal
  • suc mic de lămâie - Fa

Pregătire:

Înmoaie lintea în apă rece peste noapte.

A doua zi curățăm și tocăm ceapa și fierbem la foc mic în puțin ulei de măsline până când este sticloasă. Aruncați frunza de dafin, apoi adăugați lintele picurate, răsucind. Se toarnă 7 dl de apă și cca. gatiti pana se inmoaie o jumatate de ora. Când ați terminat, adăugați sare.

Apoi îl scoatem din foc și îl facem piure cu un mixer de băț (am făcut-o pentru ca toate lintea să rămână în el ca o inserție de supă). Se toarnă peste smântâna/laptele de cocos, apoi se condimentează cu muștar și tarhon și puțin suc de lămâie. Rade usturoiul și gătește. (Între timp, gustăm, reglăm aromele dacă este necesar.)