Supă cremoasă de cartofi cu ciuperci

supă

  • vegetarian
  • supă
  • ciupercă
  • cartof
  • supă de cartofi tarhon
  • tarhon
  • Reţetă

Dacă vrei o masă cu adevărat suculentă când ajungi acasă de la serviciu, dar nu îți vine să gătești mult, supa cremoasă de cartofi cu ciuperci îți este de folos. Te păcălește cu taronul cu gust de caracter, care îmbunătățește digestiv. Este atât de bogat încât vei fi mulțumit dintr-o farfurie. O puteți include și într-o dietă vegetariană.

Supă cremoasă de cartofi cu ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 60 dkg cartofi
  • 20 dkg ciuperci
  • 2 dl cremă
  • 1 bucată de ceapă
  • 2 linguri de făină
  • 2 linguri de tarhon
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură tarhon sfărâmat
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 cub de supă
  • 1 lingură mocha de ardei roșu
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați cartofii și ciupercile, spălați și tocați după cum doriți. Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei. Se presară piper roșu și tarhon, se adaugă cartofii și ciupercile, apoi se toarnă aproximativ un litru și jumătate de apă și se sfărâmă cuburile de supă.

Gatiti cartofii pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute. Apoi amestecați smântâna cu făina până se omogenizează, adăugați trei linguri de bulion și turnați încet în supă. Condimentează cu sare, piper, oțet și gătește timp de trei minute de la reîncălzire. Presară pătrunjel la servire.