Supă de cartofi cu smântână și cârnați

31 iulie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda Stilist: Bianca

Originea rețetei este Marea Câmpie, mai precis Kunszentmárton și împrejurimile sale. Autorul rețetei este necunoscut, dar am mâncat mult din această mâncare în această zonă, deoarece am petrecut majoritatea verilor aici, în copilărie.

TIMP DE PREGATIRE
45 min

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Ușoară

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 3.8/5. Evaluări: 8

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

1 ceapa cap mare
600 g cartofi
2 linguri de ulei
1 lingura moca de boia
4 frunze de dafin
125 g cârnați afumați
2 dl smântână
2 perechi de cârnați

Pregătirea

1. Tăiați ceapa, curățați cartofii și dați-le în bucăți mai mici.

2. Încălziți uleiul, rulați ceapa în el.

3. Se ia de pe foc și se presară cu boia, se amestecă și se adaugă 1,5 litri de apă.

4. După revenirea la foc, adăugați cartofii, frunzele de dafin și sarea.

5. Se aduce la fierbere și se amestecă 10 minute la foc mic.

6. Îndepărtați pielea de pe cârnați și tăiați-o în inele de jumătate de cm. Se adaugă la supă.

7. Când cartofii sunt aproape moi, adăugați cârnații înconjurați.

8. Adăugați smântâna în supă, amestecând continuu.

9. Gatiti inca 5 minute.

10. Se servește cu smântână rece.

Mi-a placut? Împărtășiți-l cu alții!

Mai multe rețete

Lazarus gazpacho

Supă de castravete acru

Supă de pui Currys

Supa de porumb cu floricele

Supă de porumb brânză Cheddar-jalapeños

Supă de chiftelă cu paste din frunze de căpșuni

Supa crema de linte cu coaste afumate

Supa de peste cu legume

Supă cremă de pere cu spumă de tei

Supă cremă cremă de pui cu găluște de ficat de pui

Supă de curry roșu cu crab de creveți

Supă thailandeză de legume

2009-2021 Ízes Étkek Kft. Toate drepturile rezervate!
Utilizarea imaginilor, textelor și a altor conținuturi de pe site este posibilă numai cu permisiunea scrisă prealabilă. Conținutul acestui site web nu poate fi salvat într-o bază de date deschisă sau închisă și nici conținutul acestuia nu poate fi utilizat în scopuri comerciale fără permisiunea scrisă prealabilă.