Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 ceapă mică, 40 dkg șampani, 1-1 morcovi mari și rădăcină de pătrunjel, 4 linguri de ulei, aprox. 1 linguriță de sare sau pudră de condiment, 1 lingură de mocha de piper alb măcinat, o grămadă mică de pătrunjel, 1 lingură de făină fină (poate fi și făină graham sau făină de ovăz), 1 lingură de ardei roșu bun, 4 linguri de fulgi de ovăz

1. Curățați legumele, apoi tăiați ceapa în bucăți fine, ciupercile în bucăți subțiri și legumele în jumătăți de inele. Se amestecă ceapa în ulei timp de 3-4 minute, apoi se adaugă ciupercile și legumele și se prăjește timp de 7-8 minute, amestecând.
2. Sare, piper, condimentați cu pătrunjel tocat. Presărați făină, prăjiți ușor timp de jumătate de minut, apoi presărați piper roșu.
3. Decongelați cu aproximativ 1,2 litri de apă - chiar mai bine cu bulion, trebuie doar să săriți mai puțin - fierbeți câteva minute, presărați în cele din urmă cu fulgi de ovăz și adăugați cca. Gatiti 10 minute.

Sfaturi bune - Numai proaspătul este bun, pentru că dacă stai mult, fulgi de ovăz îți vor bea aproape tot sucul.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 35 minute
O porție: 221 kcal • 9,4 g proteine • 11,1 g grăsimi • 20,7 g carbohidrați • 12,8 g fibre • 0 mg colesterol