Supă de cremă de broccoli

Cred că fiecare familie și gospodărie are și meniul lor preferat casual și de weekend. Aceste meniuri ascund feluri de mâncare care pot fi preparate rapid și ușor după zile lungi și obositoare de muncă și îi reunesc pe cei mici ai familiei într-un weekend plăcut, atât în pregătire, cât și când stăm în jurul mesei pentru o zi fericită și distractivă. prânz sau cină ca parte a. Recomand această supă de broccoli în atenția tuturor, deoarece este o supă cu adevărat gustoasă, adaptată anotimpurilor - consumată rece vara și puțin mai subțire, mai caldă și mai densă iarna.

Ingrediente pentru 4 porții:

50 dkg broccoli
1 ceapă mică de cap
1 cățel de usturoi
3 dl iaurt natural
20 dkg de feta sau brânză albă cremoasă
vârf de sare, piper proaspăt măcinat, ulei de măsline
5-5 dkg migdale prăjite și semințe de dovleac

Rețetă supă cremă de broccoli

Pregătire:

1. Luați broccoli pe trandafiri, apoi lăsați-l să gătească împreună cu ceapa și usturoiul în câtă apă acoperă. Adăugați un vârf de sare și piper, gătiți până se înmoaie.

2. Când se scoate de pe foc, se amestecă cu jumătate din feta sau brânză albă cremoasă și iaurtul.

3. Tăiați migdalele și semințele de dovleac, grosier, prăjiți într-o tigaie fierbinte (fără grăsime). Dacă aveți migdale decojite, gătiți în apă clocotită timp de 2-3 minute, astfel încât să le puteți curăța cu ușurință.

4. Serviți supa presărată cu restul de brânză mărunțită, migdale și presărată cu ulei de măsline.