Rețetă de dovleac cu mărar

Ingrediente pentru supa de dovleac de mărar:
50 dkg dovleac planat,
1 ceapa cap,
2 dl kefir,
3 dkg unt,
1 ek. zahăr brun din trestie,
1 buc. Oțet de mere,
2 ek. faina integrala de spelta,
Condimente: sare de caise, frunze uscate de mărar, piper roșu măcinat, foi de dafin

dovleac mărar

Cum se face supă de dovleac de mărar:
Tocam ceapa si ma intreb daca o prajesc. Pun dovleacul pe el și turn un pahar cu apă sub el. Condimentez și fierb la foc mic timp de 20 de minute. Între timp, fac spuma cu făina, chefirul și puțin ardei roșu și o adaug în dovleac. Voi fierbe împreună încă câteva minute. Îl condimentez cu zahăr și oțet și apoi iau legumele de pe foc pentru că s-a terminat.

Pofta buna!

Cum se face supă de dovleac mărar-chefir, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.