Supa de fructe

supa

Rețetă dietetică a lui Andrea Molnár.

Ingrediente

Pentru 4 porții:

  • 1 cutie de alimente de specialitate cu aromă de vanilie în scopuri medicale
  • 40 dkg de fructe
  • 2 linguri linguri de făină
  • 2 linguri zahăr
  • 0,5 l de apă
  • arome: coaja de lamaie, cuișoare, scorțișoară; garnisiti cu fructe proaspete si frisca

Pregătirea

Fructele curățate și spălate sunt fierte până când se înmoaie în stocul de zahăr aromat de zahăr și apoi, odată ce fructul s-a înmuiat, scoateți supa de pe foc. Făina se amestecă lin cu 1 dl de mâncare specială, apoi adăugăm 1 lingură de sirop cald, apoi răzuim supa cu ea. După spumare, gătim supa doar pentru un timp foarte scurt.

Experiență acumulată în timpul gătitului:
Obținem o supă plăcută, cremoasă, cu aproape același gust ca originalul. Fructele acre pot precipita alimente speciale destinate scopurilor medicinale, de aceea recomandăm fructe mai dulci pentru supă (de exemplu piersici, caise, cireșe).