Supa de legume de post

Această supă colorată și gustoasă este un adevărat favorit de primăvară, care este bun pentru a mânca chiar și fără carne. În plus, este rapid, ușor și nu trebuie să te ciocnești sau să te smuci. Diferite tipuri de paste, poți găti o bucată de pâine în ea, pentru a-l face și mai lactant. Cu cât puneți mai multe legume în supă, cu atât va fi mai gustoasă.

Supa de legume de post

Ingrediente:

1 cap de conopidă
3 cartofi medii
2 morcovi
1 rădăcină de pătrunjel
1 bucată de ceapă
1 cană de mazăre
2 catei de usturoi
1 buchet de patrunjel
0,5 buc țelină
2 frunze de dafin
sare
piper
asezonare
ulei

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați legumele, spălați-le și picurați-le. Tăiați sfecla în bucăți de aceeași dimensiune, culege conopida în trandafiri, riscați cartofii și tăiați țelina. Tocați ceapa și prăjiți-o în puțin ulei până când este sticloasă.

Adăugați celelalte legume și amestecați-le pentru un minut sau două. Scufundați-l în doi litri de apă, apoi condimentați cu sare, piper, frunze de dafin, usturoi și condimente. Gatiti aproximativ 20 de minute pana cand toate legumele sunt moi. Spre final, adăugați mazărea și presărați pătrunjel tocat.
Supă cu găluște de cartofi simplu, gustos, plus portofel, încearcă.