Supa de morcovi

morcovi

Ciorba de morcovi poate fi făcută și cu smântână sau smântână, prima va fi mai dulce și cea din urmă puțin mai acră. Este o supă de legume delicioasă, suculentă, cu un conținut scăzut de calorii, deci poate fi chiar încorporată într-o dietă (deși atunci merită să săriți crema). Poate fi încorporat în dieta dvs. cu atât mai mult cu cât vă accelerează metabolismul. Oricine iubește gustul suculent al supelor de legume oricum nu va fi dezamăgit!

Supă de morcovi - cu smântână

Ingrediente:

  • 50 dkg morcovi
  • 5 dl de apă
  • 1 dl crema
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 cub de supă de legume (sau suc de legume, apoi înlocuiți apa cu suc de legume)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingurita nucsoara
  • Sarat la gust
  • piper - după gust

Pregătirea pas cu pas a supei de morcovi:

  1. Legumele trebuie decojite.
  2. Sfecla trebuie tăiată cubulețe, ceapă tocată, usturoi zdrobit.
  3. Se amestecă ceapa tocată în uleiul de măsline (sau orice ulei) și se adaugă usturoiul zdrobit dacă începe să devină sticlos.
  4. În același timp, amestecați și adăugați sfecla încercuită.
  5. Acestea trebuie prăjite împreună câteva minute și apoi turnate cu apă (sau suc de legume).
  6. Dacă folosiți apă, acum trebuie să adăugați cuburile de supă de legume zdrobite și apoi condimentele.
  7. Gatiti sfecla pana se inmoaie si apoi, cand este gata, raciti-le usor.
  8. Întregul lucru trebuie amestecat și pus din nou pe foc.
  9. Adăugați smântâna și gătiți peste ea.

După gust, puteți adăuga chiar ghimbir ras sau ardei iute înainte de fierbere, urmat de pătrunjel tocat și/sau arpagic. Se poate servi singur sau cu bucăți de pâine prăjită riscante.