Șofran adevărat

SAU DE CE UN STEJAR DE MIC DEJUNE ESTE ATÂT DE MARE

Înainte să o realizăm, conveniți asupra modului cel mai potrivit de a o face. În apă, fără grăsimi, fără sare, atunci ovăzul poate dezvolta proprietăți absorbante, adică capacitatea de a absorbi anumite substanțe. Dacă un englez nu și-a mâncat terciul obișnuit de mic dejun, el nu se simte în timoneria obișnuită. Desigur, este dificil să găsim o bază ideală pentru îmbunătățirea sănătății noastre, dar faptul că nutriția este unul dintre cei mai importanți piloni în acest sens este incontestabil. Și dacă consumăm micul dejun recomandat și pregătit timp de luni și ani, corpul nostru va fi atât de recunoscător față de noi, încât putem observa îmbunătățiri semnificative în stomacul și sistemul intestinal și apoi în sistemul nostru cardiovascular.

Pentru a trăi, cea mai mare parte a omenirii trebuie să se hrănească, este de necontestat. Conform științei, compoziția sa, adică cea a alimentelor, trebuie să conțină proteine, grăsimi și carbohidrați. Ovăzul este doar asta, conținând proteine, grăsimi și carbohidrați, minerale și vitamine.
Proteinele din acesta nu valorează nimic mai puțin decât proteinele animale, iar 100 de grame de produs conțin 10 grame de proteine.
Conține tipuri foarte valoroase de carbohidrați, care sunt carbohidrați complecși și complecși și sunt eliberați încet în sânge, asigurând astfel aprovizionarea cu energie a organismului pentru o lungă perioadă de timp.
În ceea ce privește grăsimile, pe lângă energia pe care o oferă corpului nostru, ele sunt de un bun ajutor în restabilirea stării pielii feței și putem face o varietate de împachetări din ea, nu numai în interior și în exterior.
Majoritatea boabelor conțin proteine, pe lângă potasiu, calciu, fier și fosfor. Vitaminele B1, B2, B6, B9, E, E1 și biotina rară (vitamina H) și grăsimile vegetale de mare valoare. Ovăzul în caz de anorexie dulce, calmează sistemul nervos, elimină constipația, poate fi administrat în cazul nașterii prelungite.

ORIGINEA ȘI CULTURA OUȘULUI
Deși ovăzul este o cultură foarte veche, acestea au fost cultivate relativ târziu în rândul cerealelor. Cunoscută inițial ca buruiană, cultivarea ei a început probabil în Germania sub conducerea Imperiului Roman. Versiunea sa sălbatică nu mai poate fi găsită, astăzi majoritatea ovăzului fiind cultivat în America de Nord și Rusia.

PROPRIETĂȚI vindecătoare ale ovăzului

UTILIZAREA GASTRONOMICĂ A AVETULUI
Cele mai frecvent utilizate forme sunt terci, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz. Este deosebit de popular în ultima formă. În timp ce iarna făina de ovăz poate fi ușor digerată după câteva minute de fierbere, vara este nedigerabilă chiar și după o jumătate de oră de gătit, în special pentru copii. Astfel, este recomandabil să înmuiați fulgii de ovăz timp de 6-8 ore înainte de utilizare.
Ovăzul este ușor, ușor de digerat, dar hrănitor.

Și, desigur, nu este un factor secundar faptul că terciul poate fi preparat rapid pentru micul dejun.

Ovăzul este foarte bun pentru funcția intestinală normală, recomand ovăzul diluat celor care au acest tip de problemă, deoarece nu ar ști cât de dependentă este starea aspectului nostru de funcționarea acestor organe! Pentru ca efectul să fie cât se poate de vizibil, terciul trebuie să aibă o textură lichidă densă și lipicioasă, dacă este gătit uscat, nu obținem un astfel de efect.
Cum includem ovăzul în dieta noastră? Poate fi terci cu fructe uscate și nuci, putem face fulgi de ovăz înmuiat sau fulgi de ovăz în aluat de pâine, îmi place foarte mult să coac clătite din ovăz și făină de orez, putem face fulgi de ovăz în supe, salate și o putem mânca și în formă de ovăz.
• poate fi administrat în caz de anorexie
• calmează sistemul nervos
• previne constipația
• proprietăți de legare a acidului

Când sunt înmuiate în ovăz câteva ore, sărurile de calciu și fosfor sunt mai bine absorbite.
În cazul ulcerelor gastrice și duodenale și a mucozitei gastro-intestinale, tărâțele de ovăz nu trebuie consumate, iar fulgi de ovăz trebuie consumate numai fierte.

PORRIDGE
Unul dintre cele mai bune feluri de mâncare special pentru copii este terciul din fulgi de ovăz. Este ușor și rapid de realizat.
Pentru a face acest lucru, turnați 3-4 linguri de fulgi de ovăz de persoană cu suficientă apă pentru ao acoperi timp de 5 minute, acoperiți și lăsați-l să stea timp de 10 minute.
O putem face variată gătind-o împreună cu unele fructe uscate, cum ar fi caise cu stafide sau prune uscate, mere, și acoperite cu nuci prăjite și presărând un vârf de scorțișoară. Putem garni cu frunze de mentă sau lemongrass și sunt doar terminate și răsfățate atunci când sunt servite cu acest așa-numit. „ultima lovitură de stilou”. Și timpul nostru poate atrage această mică atenție chiar și dimineața.

SOPA MODEL VECHI

1,5 cani de ovăz înmuiat, 100g prune uscate tăiate felii, unt după gust.
Se fierbe cerealele într-un litru și jumătate de apă, se toarnă sucul și se lasă cerealele deoparte într-un mortar sau mixer, se rupe, se pune din nou în decoct, se amestecă prune uscate în farfurii și se pun bucăți mici de unt pe el, deși acest lucru va face supa puțin mai grea.
Pe lângă sau în loc de prune uscate, putem adăuga o grămadă de condimente verzi tocate, conferind supei un caracter sărat.