Szendi Gбbor-Mezei Elmira:
Manual paleolitic II.

Hrana împotriva bolilor civilizației.

Cartea poate fi comandată cu o reducere de 20% și livrare gratuită la domiciliu la Jaffa de închiriat la următoarea adresă:
https://jaffa.hu/szendi-gabor-mezei-elmira-m-108

elmira

INTRODUCERE

KORUNK NЙPBETEGSЙGEI

MIC DEJUN

NICIODATĂ GLUTEN!

Rețete de mic dejun

Mic dejun de lux: plăcintă cu dovlecei cu cremă de avocado și somon afumat
Dovlecel
Salsa de roșii avocado
Tapenade
Kesudiуs sьlt sбrgarйpakrém
Creme sandwich pe bază de Ghн
Hъspбstйtom
Rösti türkrtojbssal
Pâine mediteraneană
Pâine de ceapă roșie
Fursecuri cu dovleac din semințe de in
Pâine fără ouă
Briose de dovlecel cu șuncă și brânză
Brioșă de rozmarin
Ouă umplute
Plăcintă cu ouă umplute
"Muesli" paleo prăjit
Felii de fructe crude
Banbnos spune brioșă
Brioșă pe bază de zmeură cu mixere de făină paleo
Briose portocalii, foarte cacao
Coacăze mбkmuffin
Blini moppy cu măr înăbușit de scorțișoară
Banbnturmix

CUPE

SPICE KALKDD - PRODUSUL VARIABIL

Rețete de supă

Supa crema de castane
Supă de ragu sălbatic
Supa de spanac cu naut
Supă de mărar
Supă rece - sau o masă cu două feluri într-un picior
Supa de fructe bogat
Supă cremă de roșii proaspete
Supa de ciuperci
Supă de conopidă indiană
Supă cremă de lapte de castraveți cu caju picant
Supă rece de prune
Spбrgaleves

HЪSЙTELEK

HЪST HЪSSAL? - MБSSAL ESTE

Rețete fierbinți

Pulpe de pui prăjite cu avocado
Boeuf bourguignon
Carne de vită picantă într-un wok
Păr bovin în pansament cu aburi
Pulpe de pui umplute cu ficat de pui feliat
Pui curry în sos de spanac
Curry de pui cu raita picanta de unt indiana si castraveti
Picior de rață umplut
Tocanita de curcan umpluta cu castane
Prăjirea piciorului de curcan
Coapse tocate umplute cu usturoi
Tocăniță de afine marocană cu compot de gutui
Card umplut cu pâine rotundă
Crăciun cu busuioc în sertizare
Tocanita bolognesa cu spaghete de dovlecei
Căldură cu fistic
Filet de porc umplut cu fructe uscate și rozmarin

PEȘTI

VITAMINA D, OMEGA-3

Rețete de pește

Regi de usturoi-lămâie la scuipat
Carpaccio de somon
Curry de pește de castravete
Midii Sf. Iacob coapte în coajă
File de somon cu sos de patrunjel
File de butonieră (sau plată) umplut cu un buton
Pește Rбntott
Somon la gratar cu fructe
Crapul este un pic de crap
File naphal cu arpagic
File Tülkehal cu bomboane

MБRTБSOK

LAPTELE ȘI PRODUSELE DIN LAPTE SUNT FINE

Rețete Mürrt

Gombamбrtбs
vin rosu
Recipient
Sos Jambalaya
Sos de roșii măsline
Sos de hrean cu lamaie
Sуskamбrtбs
Mărar
Ai înțeles
Ravigote mбrtбs
Pуrйhagymamбrtбs
Sos de mere
Vopsirea pătrunjelului
Văr indonezian
Sos roșu de afine

LEGUME

PE CARBOHIDRATI - PROTECȚIA BACTERILOR BARBAL

Rețete verzi

Fripturi de ceapă la grătar în Nyars
Sparanghel verde cu mure însămânțată
Anghinare din Ierusalim
Cireșe aburite
Crochetă de ciuperci cu gem de ceapă
Conopida Mimosa
Ciuperci umplute cu castane
Broccoli picant și apă de colonie
Terci de terci picant
Mangold sau pak choy cu nuci de pin prăjite și coacăze uscate
Spenуt fasнrt
Telina prajita cu piure de usturoi
Prăjituri umplute verzi
Ouă și roșii de secară umplute cu cremă de spanac și maioneză de casă
Capere sunt gătite în rege
Felii de vinete prajite cu sos de roșii topit

SALБTБK

NХKNEK

Rețete Salbtar

Salată de piept de rață cu verdeață
Salată de broccoli cu slănină prăjită și semințe de floarea soarelui
Salată prăjită
Salată thailandeză de vită
Țelină, măr și salată dulce
Salată de ciuperci de casă
Salată de maioneză coc-mere
anghinare de la Ierusalim
Configurați salta
Rbksalba
Castravete raita sau tzatziki
Salată Waldorf de struguri cu sau fără pui
Salată de dovlecei Kapros
Salată umplută cu frunze de Endnvia
Salată amestecată rapid cu avocado și ouă prăjite
Salată de spanac cu ceapă portocalie și albă
Salată mediteraneană mixtă
Rujak - sau salată indoneziană picantă-dulce
Salvați salata de castraveți cu pepene verde
Salata regelui
Salată de castraveți în mâncarea thailandeză
Téli retexalba
Salata verde de sparanghel cu alune prăjite

DESERTE, PRĂJITURI

POLUARE SĂNĂTOASĂ

Rețete de desert

Prajitura cu visine
Eveniment de rubarbă
Tort expert
Tort de ciocolată cu castane
Tort Eszterhбzy
Tunel de lămâie de marțipan
Tort de castan cu suflet cu compot de mandarină
Mousse de lămâie cu făină proaspătă
Mii de cremă de vanilie pentru față
Madbrtej
Prajitura umpluta cu crema de fructe de cocos
Inghetata de piersica

Dulciuri fără ouă

Cremă picantă de banane
Discuri de ciocolată rece
Prune umplute cu cremă de alune prăjite
Inghetata rapida de zmeura
Mar de fag
Banane refrigerate cu acoperire cu caramel de cacao
Pere umplute umplute cu cremă de migdale
Șampanie cu afine
Castan dublu cireș
Cremă de portocale tort de migdale
Bile uscate de nucă de cocos
Smochin prajit portocaliu-diuretic