Trezoreria de toamnă

Lunile ploioase de toamnă sunt una dintre principalele perioade de adunare a ciupercilor. Atunci ajungem la „vârful” sezonului de ciuperci. Precipitațiile în creștere, roua de dimineață asigură umiditatea uniformă a solului, ceea ce permite ciupercilor să se înmulțească cu adevărat „în formă de ciupercă”. Mai jos am adunat informații despre culegerea ciupercilor, astfel încât o plimbare de colectare de toamnă să nu se termine în spital.

Acestea se găsesc în cea mai mare cantitate și bogăție de specii în această perioadă. În aceste săptămâni, în special la munte, avem ocazia să recoltăm în zonele împădurite. Desigur, trebuie să respectăm regulile scrise și nescrise ale culegerii ciupercilor pentru a nu comite daune naturii. Nu este neobișnuit să ne ocupăm de zeci de tipuri diferite de ciuperci într-o singură călătorie, o călătorie de colectare. Dacă nu aveți calificarea de expert în ciuperci, examinator de ciuperci, merită să le arătați chiar și ciupercilor destinate dvs. specialiștilor oficiali în ciuperci de pe piețe, unde mulți oameni se întorc.

Vremea (nu numai curentă, ci și precedentă) are un efect decisiv asupra formării corpurilor fructifere fungice. După o iarnă lungă, bogată în zăpadă sau o vară foarte uscată, găsim ciuperci într-un moment diferit decât după o iarnă blândă sau o vară ploioasă. Modificările de umiditate și temperatură sunt factori care afectează aspectul ciupercilor atât în timp cât și în cantitate. Anii ploioși decât media sunt mai bogați în ciuperci. Acest lucru poate provoca câteva săptămâni de alunecare, dar și apariții timpurii.

REGULI DE COLECTARE A CUMPĂRIILOR:

REGULI PENTRU PREGĂTIREA ȘI UTILIZAREA CUPIRILOR:

Curățați ciupercile colectate profesional într-un coș și deja inspectate acasă cât mai curând posibil. Dacă este posibil, utilizați-l cât mai curând posibil. Nu depozitați ciupercile zile întregi. Dacă nu avem timp să o pregătim în acea zi, depozităm întotdeauna ciupercile într-un loc răcoros sau în condiții bine ventilate într-un singur strat.
Când pregătiți, tăiați ciupercile în bucăți mici, aruncați părțile tăiate de insecte! Ciupercile astfel preparate ar trebui să fie fierte sau prăjite cât mai curând posibil sau conservate în diferite moduri.
Ciupercile sunt preferabil tocate și mestecate bine atunci când sunt consumate.
De asemenea, evitați să consumați prea multă ciupercă!
Nu dați hrană cu ciuperci copiilor mici și persoanelor cu stomac sensibil!