Tabbouleh

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

3% proteine
17% carbohidrați
4% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Meniu săptămânal de la Petra

Ingrediente

Pregătirea

Așezați cuscusul într-un castron, turnați peste apă fierbinte, acoperiți, lăsați să stea timp de cinci minute în timp ce cuscusul absoarbe apa.
Tăiați roșiile, castraveții în cuburi mici, ceapa în inele, tocați pătrunjelul și amestecați cu cuscusul. Se presară cu coajă de lămâie rasă.
Se amestecă bine sucul de lămâie, uleiul de măsline și usturoiul zdrobit, se condimentează cu sare, apoi se toarnă peste cuscus și se răstoarnă de mai multe ori.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 95
Vizualizări de 7 zile: 1539
Vizualizări totale: 107979
Încărcat pe 27 ianuarie 2008.

Recomandat

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - arabic
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - fulgerător
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- Dieta:
  - fără zahăr

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - salată
- categorie:
  - salate speciale

Dacă ar trebui să descriu această salată libaneză într-un singur cuvânt, aș spune: prospețime. Cumva lămâia și pătrunjelul sunt atât de intens prezente în ea. Îmi place din momentul în care am gustat-o prima dată (într-un cadru cu adevărat autentic: în restaurantul unui cuplu libanez). Îl putem oferi pentru carne și pește, dar este fenomenal în sine.

Rețete similare

Salată de tofu de varză cu sos de susan

Salată de pepene galben cu brânză de capră

Salata de pastarnac

Salată thailandeză de mango

Salată de păpădie

Comentarii

Hali! Taboulleh nu este făcut din bulgurb?

adevărat, este făcut din bulgur mai des, dar poate fi și din cuscus

Această salată trebuie să fie delicioasă! Cu toate acestea, am trăit în Liban timp de 9 ani și nici măcar nu am văzut acolo un astfel de tabu. Nu există castraveți, ceapă de primăvară sau usturoi în rețeta originală. Multă pătrunjel, puțină mentă, ceapă, roșie, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și bulgur, care este piure de cuscus. Deci, trebuie să fie foarte delicios, dar nu este autenticul „tabuleh libanez”.

dragă Deir, îți mulțumesc pentru comentariu, atunci versiunea ta poate fi originală:-) Am citit-o din nou, dar ceapa de primăvară este inclusă în multe rețete despre care se spune că sunt autentice

Masa este făcută cu burgeri înmuiați și frunze de mentă (cunoscută și sub numele de nana, iar pătrunjelul este la 1:10.

Eu personal am ajutat la realizarea acestei „salate minune” în compania tinerilor libanezi. O mulțime de pătrunjel topit, ceapă de primăvară, mai puține roșii și combinația obișnuită de ulei de măsline-suc de lămâie au dominat. În cele din urmă, a intrat un pic de bulgur pentru că s-a explicat că sufletele minunate duceau grâul la morar. Nu sunt drăguți? Bate încă grâu!

Acesta este taboulleh-ul original:) http://mivagyunkazarabok.blog.hu/2012/01/19/libanon_salataja_a_tabula_es_a_hamis_tabula

Apropo, cuscusul este un pastă ras, bulgur sau, cum se spune în Liban, burgul, piure de grâu. Ca toate felurile de mâncare, există variații ale acestora și sunt făcute de libanezi cu castraveți, dar aceasta nu este rețeta originală. Și, așa cum au spus alții, usturoiul nu este inclus, în principal pentru că funcția sa este de a-și reîmprospăta gura printre mâncărurile picante.

Cuscusul nu este pastă.

Bine, nu ca pastele ca macaroanele, ci mai mult ca tarhon sau carne tocată (să zicem că nici nu este o analogie perfectă) deoarece este rulată din apă tocată cu făină.

Trec prin rețetele tale destul de încet;) Nu am mai gustat așa ceva până acum, dar a avut un gust grozav. A fost cina noastră de ieri, a rămas o afacere bună azi, m-am gândit că dacă nu ești foarte monstru? deci mahmureala, apoi mă bate cumva, nu-mi place să arunc mâncare. Spre surprinderea mea, după ce am stat în frigul unei zile, nu numai că nu s-a îmbibat, dar a devenit și mai delicios! Data viitoare o voi face bine în avans și abia aștept să fiu oaspetele nostru și să fiu mândru de această noutate!

Nu vreau să mă cert cu nimeni, nu acesta este locul în care am încercat această rețetă, a fost un mare succes și contează, deoarece în țara dvs. probabil o puteți face diferit. cina, multumesc.

Buna! Am făcut-o aseară și mi-am dat seama diseară, dar a fost perfect pentru micul dejun de azi. Acum e prânz și o fac pe următoarea la cină? doza. Delicios! Personal are un gust mai bun pentru mine decât „originalul”! Multumesc pentru reteta!

A fost terminat acum, nu mai suportam, l-am furat. șocant de delicios și proaspăt!:) Nu m-aș fi gândit niciodată la acel cuplu? materia primă va fi atât de delicioasă. Multumesc pentru reteta!

Dacă este autentic, dacă nu, este pur și simplu fenomenal! Chiar și domnul meu mofturos m-a întrebat când făceam din nou „așa ceva de cuscus”.:-)

Oh, nu știu de câte ori am reușit, ne place atât de mult!

-Noi, pentru prima dată în Franța, am mâncat taboule, (de la cuscus) - (căutând „hot dog” + gingivită, printre salatele gata „boti”). - se vând în mai multe jumătăți, - în „dimensiuni”: - de la 10 decenii la - jumătate de kilogram. -la disponibil acolo, numit „original”, similar rețetei Petrei, -adevărat, usturoiul nu este inclus, dar, de ex. California tocata? ardei, iar acum „țineți-vă”!: sunt incluse și stafidele înmuiate. - și gustos. -din fericire „revenim”, -am gustat mai multe feluri, - (stafidele erau în fiecare dintre ele). pe cont propriu, de mai multe ori, am mai făcut câteva lucruri înainte: -Cred că este mai delicios să „ating” timp de o zi sau două. - "condimente": - Cred: - ulei de măsline, suc de lămâie, petrol tocat. verde, ceapă, roșie, (aceasta din urmă, noi încă +, „tăiată în propria porție”). -variantele tale: + niste menta proaspata tocata + niste prajite, -pie de pui gatit etc. cuburi + porumb conservat + california, v. alt bun gust? ardei cuburi + stafide și pentru „cei mai curajoși” (îmi pare rău, dar foarte bine). Sunt mulțumit de tot felul de rețete de cuscus (prea), mai ales că este deja disponibil acasă, este simplu, rapid și poți face o mulțime de mâncare din ea.