Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Înmuiați frunzele de porumb în apă călduță până se înmoaie (aproximativ 30 de minute). Într-un blender, amestecați bine făina de porumb, uleiul, sarea și sucul de pui. Luăm puiul gătit pe firele sale (sânul poate fi mai potrivit) și apoi începem să încărcăm frunzele. Frunza este așezată, untă cu masă de porumb, înfășurată în pui, apoi sos BBQ și masa din nou. Frunzele sunt pliate astfel încât umplutura să nu cadă și capetele să fie legate. Gatiti la foc mic si aburiti pana cand se inmoaie si frunzele se separa de faina de porumb (aproximativ 40 de minute).

Rețetă Rețete

De fapt, putem cheltui orice.

Felul principal al lui Tamale:
Umplutura poate fi carne de vită tocată, usturoi prăjit, brânză gouda afumată, pui la grătar (pui fiert și sos BBQ), somon afumat, spanac, anghinare, brânză feta și roșii uscate, sos de homar și nucă de cocos, brânză de capră și roșii uscate, mango.

Pentru desertul Tamale:
Ciocolată belgiană, zmeură și nuci prăjite, mere de caramel și rom jamaican, porumb verde și porumb galben.

Sos pentru grătar:
2 linguri de ulei
1 ceapă
4 căței de usturoi
1 lingură muștar
4 linguri zahăr brun
1 dl bere
2 linguri sos de worcestershire
pudră de chili, piper Cayenne, piper negru, pudră afumată
½ lingură oțet simplu
½ litru ketchup

Călește ceapa tăiată cubulețe și usturoiul stors într-un pahar. Adăugați zahărul brun și muștarul. Când zahărul s-a topit (aproximativ 2-3 minute), se toarnă ketchupul, sosul de worcestershire, oțetul și se adaugă condimentele. Se amestecă și se fierbe timp de cel puțin 1 oră. Un sos bun pentru grătar este ușor picant, dulce și acru în același timp.