Tapenade, pateul meu ceresc de măsline

Fără îndoială, una dintre cele mai interesante gustări fulgerătoare din seara de vară este tapedane, un kencefice de măsline din Provence.

dieta

Nu degeaba, francezii știu ceva și putem învăța de la ei. Creativitate în simplitate, gusturi în minimalism.

Tapenade este numită după capere, totuși este cunoscută în lume ca un pate de măsline. Nimic nu dovedește pregătirea sa variată mai bine decât faptul că a fost fabricat inițial din boabe negre, dar în zilele noastre mulți oameni s-au împrietenit și cu verdele. De fapt, sunt cei care oricum îl iubesc.

Puteți găsi, de asemenea, diferite variații în aroma sa, precum și textura poate varia de la rustic la cremos.

Îl puteți întinde pe pâine prăjită, îl puteți aroma cu o salată de roșii coapte, îl puteți întinde pe puțin piept de pui și prăjiți-l cu puțină brânză, dar îmbogățit cu puțină smântână, este și o bază excelentă pentru sosul de paste .

Acum îți voi arăta cum să o faci. Dacă îți place, fă-o singur! Bucura-te de masa ta!

Ingrediente pentru 3-4 porții:
150 g măsline negre
1 lingură capere
2 file de hamsii
2 catei de usturoi
¼ suc de lămâie și coajă
5 linguri de ulei de măsline
1 lingura de patrunjel
1-2 indicii de piper
făcut pentru un pâine prăjită fără gluten (orice produs de panificație uscat fără gluten este perfect pentru prăjire, pe care nu l-ai mai dori să gusti!.