Țelină - O legumă esențială cu multe beneficii pentru sănătate

Tulpinile de țelină proaspete și crocante sunt una dintre legumele de bază ale vegetarienilor, un ingredient excelent în supe și salate. Dar nu numai tulpinile de țelină, ci și frunzele și semințele sale merită atenție, deoarece sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive.

Dacă nu ați fost unul dintre favoritele dvs. până acum, vă recomandăm să aflați efectele țelinei asupra corpului nostru și părerea dvs. despre acesta se va schimba imediat.!

Țelină - ce trebuie să știm despre asta?

Țelina (Apium graveolens) este o bine cunoscută plantă medicinală și condimentă care aparține familiei umbelliferae. S-a răspândit din sudul Europei, iar astăzi sunt cunoscute și cultivate mai multe soiuri. Îi plac locurile calde și însorite. Este cunoscut sub numele său popular de celer. Valoarea sa rezidă mai mult în tuberculul său rădăcină, dar tulpina sa este de asemenea utilizată. Acest condiment dulce astringent, parfumat, a fost folosit de grecii antici pentru puterea sa de vindecare și este considerat una dintre cele mai eficiente plante de întinerire și detoxifiere din medicina chineză: este fabricat din semințe de țelină sau verde cu adaos de miere și este folosit ca agent antihipertensiv și antiinfarct. Versiunea tuberoasă a țelinei este de asemenea răspândită în Ungaria, este la fel de utilă ca și țelina, singura diferență este că țelina engleză, spre deosebire de tubercul, se consumă mai mult crud.

Pe lângă conținutul său scăzut de calorii, conține și multe vitamine și minerale. Bogat în acid folic, potasiu și vitamina C, care fac minuni pentru sistemul nostru imunitar.

Acum să vedem de ce merită să consumăm țelină zilnic!

Țelina accelerează digestia și metabolismul

Țelina are un conținut foarte ridicat de fibre dietetice, astfel încât curăță tractul intestinal de deșeurile depozitate și, în același timp, face ca intestinele să se miște, accelerând astfel digestia și metabolismul. Datorită efectului său diuretic, ajută și la spălarea excesului de apă prins între celule - care poate provoca centimetri în plus în abdomen și coapse.

Țelina merită consumată în fiecare zi atunci când ții dieta. Deoarece conținutul său caloric este foarte scăzut - există 6-20 de calorii la 100 de grame în funcție de soi - îl putem mânca cu încredere în fiecare zi. De asemenea, accelerează digestia datorită fibrelor pe care le conține.

Prevenirea cancerului

Flavonoidul puternic din țelină, luteolina, s-a dovedit că inhibă creșterea celulelor canceroase, în special a cancerului pancreatic, iar poliacetilina ajută și la recuperarea pacientului.

Țelina ajută la slăbit

Țelina este una dintre cele mai bune alegeri pentru a stabili o dietă. O cană de țelină conține 1,6 g de fibre dietetice, ceea ce este important pentru funcționarea sănătoasă a metabolismului, dar pentru cei care doresc să slăbească, poate fi și mai important să-l umpli, deci nu vei căuta alte alimente în frigider imediat după ce le-ai înmuiat în țelină. Țelina este, de asemenea, numită o legumă cu calorii negative, deoarece digestia sa necesită mai multe calorii din organism decât consumăm consumând țelină. Ca parte a dietei, puteți mânca și țelină sub formă de suc stors. Dintre acestea, 1,5 cani conțin doar 16 calorii.

Previne deshidratarea

Datorită conținutului său extrem de ridicat de apă, consumul frecvent de țelină poate împiedica uscarea corpului. Deoarece conține nu numai apă, ci și o mulțime de substanțe nutritive utile, experții spun că este mult mai potrivit pentru hidratare decât apa.

Scade colesterolul și tensiunea arterială crescută

Ingredientele din țelină reduc nivelul colesterolului nociv LDL din sânge, prevenind astfel și hipertensiunea arterială. Are un alt efect important în protejarea sistemului vascular: ajută nutrienții esențiali pentru vasele de sânge, calciu și potasiu, să curgă mai bine în celule. Consumul a 4 tulpini de țelină pe zi poate reduce nivelul colesterolului cu până la 7%.

Este bine pentru sistemul circulator

Pe baza cercetărilor, s-a constatat că efectul antiinflamator al țelinei îmbunătățește sângele și circulația limfatică a organismului, reducând astfel șansele de a dezvolta un accident vascular cerebral sau reumatism. Este recomandat să consumați zilnic un pahar de suc de țelină.

Calmează sistemul nervos

Țelina conține vitaminele B1, B2, B6, care sunt importante pentru sistemul nostru nervos, iar consumul său poate reduce și efectele stresului. Prin efectul său de întărire a nervilor, ajută la calmarea anxietății.

Țelina ameliorează plângerile menstruale

Țelina conține aproape 50 de ingrediente active care previn crampele durerilor abdominale, balonării sau migrenelor torturoase în timpul menstruației.

Reduce riscul de infecții ale tractului urinar

Țelina crește producția de urină și reduce acidul uric. Ca urmare, șansele de a dezvolta infecții ale tractului urinar sunt reduse. Nu numai că este un instrument excelent pentru prevenire, dar este un remediu natural foarte bun pentru infecțiile bacteriene și inflamațiile care afectează tractul urinar.

Crește nivelul libidoului

Țelina conține derivați de testosteron, cum ar fi androstenolul și androstenona, care au un efect de îmbunătățire a poftei, de aceea este recomandabil să consumați legume în mod regulat pentru a menține viața sexuală.