Tiramisu ușor cu cremă de brânză, mai puține calorii

De ce ar trebui să se facă tiramisu cu cremă de brânză atunci când este preparat clasic cu mascarpone - întrebarea poate apărea imediat. Și răspunsul este că nu trebuie, dar puteți. Pe de o parte, deoarece conține mult mai puține grăsimi și calorii, ceea ce este un aspect important pentru mulți, iar pe de altă parte, în căldura verii, un desert mai ușor cade mult mai bine.

THE mascarpone ingredient ingenios, asta este un fapt, dar hai să recunoaștem, are un conținut de grăsime de 45-50%, în timp ce crema de brânză degresată are 8-10% în general, iar dacă elaborăm bine crema, va fi aproape la fel ca original. Bine, nu atât de mătăsos, dar foarte ușor și cremos, iar dacă trecem la stevia în loc de zahăr, putem reduce și cantitatea de carbohidrați.

Toate acestea nu schimbă gustul desertului, deoarece oricum este dat de cafea, vanilie și cacao, dar dacă doriți să îl faceți și mai ușor, puteți folosi un piure de zmeură, mure, căpșuni sau suc de portocale diluat cu apă sau rom în loc de cafea. putem ascunde bucăți de fructe în el - oricum va fi foarte delicios.

Tiramisu ușor cu cremă de brânză

Ingrediente:

50 dkg cremă de brânză degresată
2 oua intregi + 2 albusuri
1 baton de vanilie
3 linguri stevia
8-10 prajiturica pentru copii
1,5 căni de cafea
puțină pudră de cacao

Pregătire: Ouăle sunt separate, galbenele sunt așezate într-un bol de amestecare, se adaugă stevia și semințele răzuite ale bățului de vanilie, amestecate până se omogenizează, spumoase, iar apoi crema de brânză se amestecă bine. Bateți cele 4 albușuri într-o spumă tare, slăbiți brânza de vaci cu 3-4 linguri, apoi învârtiți ușor celelalte albușuri.

Turtele de burete pentru bebeluși sunt rupte în jumătate, înmuiate în cafea și stratificate în 4 boluri cu cremă de vanilie.

Puneți la frigider câteva ore, de preferință peste noapte, pentru a permite înghețării puțin a smântânii, apoi serviți presărat cu pudră de cacao.