Descărcare rețetă

Ingrediente
pentru varianta de oaie: 3 kg de oaie de oaie amestecată, cu atât este mai bună varietatea (gât, lateral, coapsă, umăr, picior, coadă), 3 cepe frumoase (35-40 dkg), aprox. 3 linguri de sare, 3 linguri de ardei roșu bun, 1 linguriță de aur roșu picant sau Pista tare
pentru ardei prăjiți: 3 kg de oaie de oaie, cu atât mai bine cu atât mai mult (gât, lateral, coapsă, umăr, picior, coadă), aprox. 20 dkg untură de porc, 3 cepe frumoase (35-40 dkg), aprox. 3 linguri de sare, 3 linguri de ardei roșu bun, 3-4 căței de usturoi, 1 linguriță de aur roșu picant sau Pista tare

Sfat bun
- Toate cele trei versiuni pot fi păcălite cu delicatesă sau cremă picantă de gulaș, delicatesă cu aur roșu, condimente de tocană sau cremă de usturoi.
- Dacă doriți să-l aromatizați cu vin, folosiți un fel bun de roșu, de asemenea chiar spre sfârșitul gătitului, dar amintiți-vă, mai puțin, uneori mai mult! - mult vin poate ruina complet gustul mâncării.

Pentru 8 persoane
Timp de preparare: aprox. ora 4
O porție de tocană de oaie: 584 kcal
O porție de prăjit sau boia de ardei: 815 kcal