Tocanită de coadă de porc

Putem face tocană din carne și legume, dar o tocană de porc reală de casă nu are pereche. Tinerilor și bătrânilor le place să suge carne moale de pe coadă. Proaspăt servit este cel mai delicios!:)

Ingrediente pentru tocană din coadă de porc:

Pregătirea tocăniței de coadă de porc:

Cozile de porc se spală bine și se îndepărtează orice păr rămas. Arasznyi, aprox. Tăiați cozile în bucăți de 10 cm.

Firele de păr pot fi arse de pe cozi folosind flacăra deschisă a sobei. Soluție simplă, dar practică.

Purcei curățați și tăiați.

Tăiați cele trei cepe de dimensiuni medii și începeți să le prăjiți pe puțină untură. Așezați cozile de porc feliate pe ceapă.

Se prăjește ceapa într-un pahar cu bucățile de coadă.

Când ceapa este înroșită, o luăm de pe foc și o presărăm cu două lingurițe de ardei roșu delicat, dar o putem face și cu ardei roșu fierbinte, căruia îi place cum și apoi se amestecă bine.

Presărați cozile cu un ardei roșu delicat.

Se toarnă suficientă apă pentru a o acoperi aproape și se adaugă cuburile de bulion, apoi se condimentează cu sare, piper, maghiran și semințe de chimen.

Condimentați cu sare, piper, maghiran și semințe de chimen.

Tocanita de coadă de porc în timpul gătitului nu poate fi scutită, va fi cu adevărat delicioasă dacă este gătită la foc mic timp de 3-4 ore.

Gatiti cu usurinta 3-4 ore.

Nu amestecați prea mult, ci doar agitați oala între timp. Este bine când ceapa este fiartă și tocană noastră este foarte suculentă, pielea se desprinde cu ușurință de cozi. Sucul de tocană poate fi îngroșat adăugând puțină făină. Se poate servi cu orez, cartofi fierți, tarhon sau pâine proaspătă.

Putem îngroșa sucul cu făină.

O salată delicioasă de cap, salată de castraveți sau salată de varză este un succes complet! Hai să-l mâncăm proaspăt preparat!:) Bucura-te de masa ta!