Totul trebuie încercat

pentru că nu poți dieta fără pauză.

pentru că nu poți dieta fără pauză.

Dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de aproape un an, greutatea corporală normală - și nivelul zahărului din sânge al partenerului meu - au fost restaurate frumos. Nici nu mă refer la greutatea corporală normală, desigur, prin indicele greutății corporale, ci relativ la ceea ce era înainte. Aici sărbătoarea, toată lumea înghite două fălci, nu poți fi ascet nici atunci. Mai ales că am primit o agrișă foarte drăguță, cuplul meu și (una dintre) preferate este tocană de pesmet. Deci, să luăm un prânz festiv: tocană de pesmet.
Nu știu ce se întâmplă cu camera mea în ultima vreme, dar blițul tău funcționează constant - aș putea spune dacă trebuie, dacă nu. Poate se gândește: este iarnă, este puțină lumină solară (mai ales că nici măcar nu am văzut soarele în mai mult de o săptămână, cerul este înnorat în mod constant). va fi palid ca aici această farfurie de gâscă issssssss:

L-am spălat bine, apoi l-am curățat - care constă în tăierea părților sfărâmate și tocarea cărnii.

Am pus „deșeurile” la gătit imediat ce au devenit moi, presărate cu două mână de orez. Când am fiert din nou, l-am acoperit și am oprit gazul de dedesubt. Până când tocanita de firimituri era gata, orezul suptese sucul de firimituri și devenise o carne de orez atât de îmbucurătoare, încât mâine dimineață câinii și pisicile se vor lupta pentru asta.
Am curatat un cap de ceapa (acasa era doar o ceapa alba decojita, nicio problema) si un catel de grasime de usturoi. Le-am tocat pe amândouă.

Am pus o lingură de grăsime în tigaie (da, grăsime - nu mai gătim cu ulei la modă, doar le prăjim).

. și am dat ceapa pe un pahar. Am adăugat usturoiul în ultimul moment pentru a elibera doar mirosul.

Am pus bucățile de firimituri pe ceapă și am prăjit bine, amestecând. De obicei, nu pun ardei roșu pe ceapă, pentru că atunci trebuie să turnați puțină apă pe ea pentru a nu arde/deveni amară. Mai întâi prăjesc carnea friptă (orice) și abia apoi sare, condimentez, ardeiul roșu.
Deci condimentul: sare, piper, cimbru, oregano, un ardei iute roșu (slab deja ca un leu fără dinți, dar are un gust bun) și, în cele din urmă, ardei roșu. iar sub capacul agitatorului de sare există deja o ceașcă de apă: de îndată ce amestec totul, îl turn pe el. apoi cu încă una sau două căni.

Sizzles destul de încet sub acoperire.

Între timp, începe proiectul nokedli. Două ouă de pui, câteva linguri de făină, sărăm ouăle și le amestec - astfel încât sarea să dea culoarea frumoasă a gălbenușului - apoi turn într-o jumătate de cană de apă și amestec.

Am vrut găluște mari, moi, nu minuscule, rotunjite. Prin urmare, am sfâșiat aluatul lăsat mai moale decât de obicei cu o lingură mică în apa clocotită, ușor sărată. L-am filtrat și l-am transformat într-o grăsime de alun (da! L-am copt din slănină grasă, picurând lapte în ea la sfârșit, divin delicios).

Am pus lângă el o ladă de tocăniță de agrișă și un vârf mare de varză acră. Am făcut tot felul de tacâmuri lângă farfurie. Test rapid: ce va folosi partenerul meu? Canale? Sau o furculiță? (Nu este un secret: am prăjit noaptea cu o lingură, adăugând mână murăturile, oricare ar fi aceasta.)

Chiar înainte de a începe răspândirea, l-am scos pe Lenk (pentru că micuțul iubitor de bucătărie șchiop are deja un nume: LENKE) să pășească în curte. L-am așezat pe o porțiune de iarbă, la colțul clădirii. Am lăsat ușa deschisă pentru a ventila puțin bucătăria. Mă întorc la masă și o văd pe Lenke mergând înapoi frumos după mine în bucătărie. Alteori, așteaptă afară să-l caute. El vindecă! El deja se vindecă, cu siguranță! sunt așa de fericit!

Pentru a fi sigur: 2 kg plus și o găină care poate fi reabilitată în scurt timp.