Tofu broccoli-orez

prăjit

  • vegetarian
  • orez
  • brocoli
  • soia
  • tofu
  • Reţetă

Tofu sau brânza de soia este un favorit al bucătăriei orientale. Este o sursă perfectă de proteine, este un excelent substitut pentru carne. Este adesea în meniul vegetarienilor. Poate fi folosit în multe feluri, prăjit și prăjit este o alegere bună. Poate fi un prânz sau o cină excelentă cu orez și broccoli.

Tofu broccoli-orez

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 20 dkg tofu
  • 1 broccoli cap
  • 1 cană de orez
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 vârf de cuțit nucșoară
  • sare
  • piper
  • susan
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Pregătiți totul pentru gătit. Tocam ceapa, culegem broccoli pe trandafiri, riscam tofu. Spălați bine orezul bine. Puneți de două ori cantitatea de apă pentru a găti și aruncați o linguriță de sare. Fierbeți orezul până se înmoaie sub capac timp de 15 minute. Aveți grijă să nu gătiți prea mult.

Încălziți uleiul într-un wok sau tigaie, fierbeți ceapa, adăugați usturoiul presat și aruncați broccoli. Se prăjește, amestecând puțin, apoi se fierbe sub capac timp de opt până la zece minute. Când este aproape moale, adăugați tofu. Sare, piper, se presară nucșoară, se presară sos de soia și se coace câteva minute. Oferiți-l împreună cu orezul, dar îl puteți chiar rostogoli împreună. De asemenea, puteți presăra semințe de susan înainte de a le servi.

La broccoli nu este nevoie de carne, simplu, rapid și foarte delicios.