TOP 5 produse din carne fără carne

Probabil că toată lumea a auzit de veganism, de dieta vegană, totuși definiția sa exactă nu este cunoscută de toată lumea. Această formă de nutriție (sau mai bine zis filozofie) nu se referă doar la faptul că adepții săi nu mănâncă carne. Mai mult decât atât, veganii încearcă să alunge produsele de origine animală din dietele lor. În cazul unei diete strict vegane, acest lucru se aplică și tuturor tipurilor de derivate animale, inclusiv carne, pește, produse lactate și ouă.

Bazele veganismului au fost puse de primii vegetarieni. Printre acestea se remarcă actrița engleză Fanny Kemble (1809–1893), căreia i se atribuie cea mai timpurie utilizare a termenului din 1839. Mai târziu, Donald Watson, cofondator al British Vegan Society, a definit conceptul de vegan în 1944, ceea ce însemna atunci vegetarian fără produse lactate. Mai târziu, extinderea sensului termenului, veganismul, care se opune exploatării animalelor, a fost văzut ca o viziune independentă asupra lumii.

După trecerea mileniului, și mai ales odată cu explozia revoluției gastro din ultimii ani, această formă de nutriție a câștigat tot mai mulți adepți. Pe măsură ce tabăra veganilor a crescut, a existat o cerere tot mai mare de a face un aliment cât mai divers din ingrediente exclusiv animale, ceea ce a încurajat industria alimentară și a ospitalității să dezvolte din ce în ce mai multe produse vegane.

În zilele noastre, este din ce în ce mai puțin considerat extrem să se producă alimente care anterior erau concepute exclusiv cu carne, cum ar fi burgeri, făcute din ingrediente fără derivate animale. Am adunat o grămadă de feluri de mâncare similare din lista de mai jos:

1, Dincolo de carne - viitorul proteinelor

Este posibil ca hamburgerul fără carne să nu fie nou, dar fidel denumirii Beyond Meat, a mers mult dincolo și a creat un bucit care ar putea chiar sângera dacă vrem. Sună bizar? Totuși, abilitatea sa specială nu se datorează niciun fel de lactate vegane, ci aditivului vegetal de culoare roșiatică, adică sucului de sfeclă roșie. În acest fel nu mai sună atât de rău.

2, chiftele vegane

Clasica chiftea suedeză este adorată de 70-80 la sută din populația lumii fără nicio îndoială (impresie subiectivă), dar de ceva vreme veganii nu au fost lăsați în afara lor. Pentru ei oferă o alternativă la chiftelele fără carne, care conțin tot felul de ingrediente vegetale precum naut, mazăre verde, morcovi, ardei. Desigur, odată cu condimentarea, veți obține o experiență gustativă la fel de captivantă ca și omologul dvs. cărnos.

3, pește fără pește

Există, de asemenea, o soluție adecvată pentru cei care se abțin, de asemenea, să mănânce pește, datorită filetului fără pește de aur Gardein. Peștele substitut este fabricat din ingrediente precum soia, cartofi, sare de mare, alge marine și alți potențiatori naturali de aromă. Site-ul Gardein oferă chiar și rețete pentru bucătarii vegani începători sau amatori pentru a vă arăta cum să preparați tacos din pește fără pește, de exemplu.

4, pulpe de pui vegane

Poate că cea mai ciudată captură din lista noastră este pulpa de pui vegană. Da, este ca un pulpă tradițională de pui, pur și simplu nu ai văzut niciodată un pui adevărat sau alt ingredient derivat din animale. Produsul este fabricat din pui fără carne chinezesc și May Wah. În ceea ce privește utilizarea acestuia, poate fi preparat în același mod ca un pulpă tradițională de pui, prăjită în ulei sau la cuptor. Produsul este fabricat din soia și chiar seamănă cu un pulpă de pui tradițională chiar și în aparență.

5, cârnați vegani și salam

Pentru un consumator de carne obișnuit cu bucătăria maghiară dură, poate părea un sacrilegiu, dar din ce în ce mai multe produse prelucrate din carne, inclusiv clasice precum cârnați și salam, pot fi făcute fără carne. Principalul motiv pentru aceasta este că gustul acestui tip de produse prelucrate din carne depinde în mare măsură de condimente, astfel încât chiar și o varietate de derivate din soia și cereale pot fi utilizate pentru a face mezeluri cu un gust plăcut și o textură asemănătoare original.

Atât pentru iubitorii de cârnați vegani, cât și pentru cei tradiționali, vestea bună este că, cu umplutura de cârnați buclă MAXIMA, își pot face delicatese preferate profesional acasă. Oricine nu simte curajul încă va găsi sfaturi utile pentru a încărca aici.

+1 Lapte fără animale

Diferenți înlocuitori de lapte, cum ar fi laptele de soia și laptele de cocos, sunt deja cunoscuți de toată lumea. Acestea includ produsul lui Adam Arnesson, un fermier suedez de 27 de ani, care produce cantități mari de lapte de ovăz. Ovăzul crud a servit drept hrană în anii precedenți, consumat de oi, porci și vaci care trăiesc în ferma sa ecologică. Astăzi, însă, în cooperare cu producătorul suedez de băuturi Oatly, este transformat într-o băutură pentru consumatorii vegani de lactate.