Tort de ciocolată cu marshmallow

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (nivelul 3 pe o sobă pe gaz). Tapetăm o foaie de copt de 12 bucăți cu hârtie pentru briose.

2. Topiți ciocolata și smântâna peste o baie de apă cu margele până când ciocolata este netedă. O lăsăm deoparte o vreme

3. Se amestecă untul și zahărul într-un mediu cremos cu un tel electric. Adăugați ouăle și amestecați până când ingredientele sunt perfect combinate. Puneți mașina la un nivel scăzut, presărați cu grijă făina și cacao în castron, apoi amestecați. Se amestecă ciocolata topită și marshmallows. Lingurați aluatul până la trei sferturi din fântânile foii de copt pregătite.

4. Coaceți aproximativ 15-20 de minute. Se face atunci când este flexibil la atingere și aluatul nu se mai lipeste de scobitoarea introdusă în mijloc. Așezați foaia de copt pe un raft și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute. Apoi îl întoarcem, acoperim prăjiturile de pe grătar. Se răcește pe tălpile fixate.

5. Pentru crema de ciocolată, topiți ciocolata și smântâna peste o baie de apă cu mărgele și amestecați până se omogenizează. Se lasă deoparte să se răcească o vreme. Se da la frigider pentru 30 de minute pentru a se intari. Se întinde deasupra tartelelor cu o spatulă sau cuțit. Se ornează cu 1-2 marshmallows.